Экодача. Как выращивать продукты для здоровья. Откровенный разговор врача и садовода о жизни в деревне и органическом земледелии - страница 12



Беседа при луне

– Сегодня погода не располагает к беседе, – сказал я Виктору, печально глядя в мутную черноту неба.

– Да, сегодня ночь безлунная, -расстроился он. – Такие ночи не для философских рассуждений.

Тут пришел внук, открыл в планшете Ютуб, набрал «Луна на небе» и сказал:

– Луна на небе есть всегда! Вот прямая трансляция с другого края земли.

И мы увидели сразу три светила: огромную Луну и две яркие планеты рядом – Марс и Венеру. И, вдохновленные этим зрелищем, завели традиционный разговор о садоводстве.

ВОПРОС 2.

КАК РАЗОРВАТЬ ПОРОЧНЫЙ КРУГ ИНДУСТРИАЛЬНЫХ АГРОТЕХНОЛОГИЙ?

Виктор поинтересовался:

– Раньше в деревнях навоза было много, а денег на минералку не было, сейчас наоборот. Теперь все вокруг понимают: на рубль мочевинки купишь – на десятку больше картошки продашь. Зачем корячиться с навозом? Всю природу не уничтожить, за гармонией можно сходить в лес, пособирать грибы и ягоды, в ближайшей речке поставить сетку и наловить рыбки.

А я ответил:

– Вот-вот! Продать картошку с нитратами и рыбку с пестицидами в город, а на вырученные деньги сходить в городской ресторан, поесть ту же рыбку и картошку и отравить печень!

Сейчас все больше состоятельных людей ищут крестьянина, у которого можно приобретать продукты «без химии», и днем с огнем таких производителей не находят.

Я пишу о том, как разорвать этот замкнутый круг. Городская индустриальная модель ориентирована только на доходность и прибыль. Я отклоняю промышленные технологии, но современную агрономическую науку не отбрасываю. Нужно изучать органические, экологические технологии и выращивать чистые продукты, одновременно повышая плодородие почв и сохраняя естественную гармонию рядом с собой. Грибы и ягоды собирать нужно, а вот рыбку стоит ловить лишь экологическими способами.

Рядом с моим домом в озере водится щука, и все больше разумных людей ловят ее ради спорта, не травмирующими приспособлениями, и часто потом отпускают. Они отдыхают, любуются природой, а не уничтожают ее. Рыбку подкармливают. Там, где есть такие рыбаки – нет места браконьерам, озеро защищает не чиновник, а цивилизованный рыболов.

Я вырастил сад на окраине деревни, мне говорили, что местные все разворуют и сожгут. Но за 15 лет я ни разу не закрывал ворота, с соседями делюсь черенками и рассказываю обо всех секретах успешного садоводства.

Я пишу книгу о том, как технику и химию заставить служить человеку, на благо его здоровья, а не использовать в качестве кнута, погоняющего природу, пытаясь подчинить ее человеку.

Человек не должен лить помои в свой колодец, рубить дерево, которое создает тень и защищает от ветра его дом, травить живность в почве, которая растит для него урожай. Короткая выгода -убил и съел – это удел неандертальца, для разумного человека она лишена логического смысла.

Как применять навоз в экологическом саду

Навоз навозу рознь

Наша семья уже сорок лет держит животных. Мы с женой оба выросли в городе, вначале опыта животноводства не было совсем, и лишь когда в 70-е годы постоянно ездить на электричках в Питер или Москву за мясом надоело, мы завели сначала кроликов, затем курочек. Через несколько лет построили свой дом, и появились у нас овцы и козы, затем гуси, утки и индюки, поросята. Держали и мясных голубей, цесарок и перепелов.

Сейчас мы пенсионеры, дети и внуки выросли, мы не нуждаемся больше в таком большом хозяйстве, и остались у нас козочка, несколько крольчих, пяток курочек и огромный опыт.