Ешь и худей - страница 3

Идея делать подобные фотографии может быть для вас некомфортной, но это отличный шанс выйти из зоны комфорта и по настоящему оценить все то, над чем вам хотелось бы поработать. Поставьте новые цели и попрощайтесь со своим прошлым я.

Давайте, не бойтесь! Избавляйтесь от старых привычек и создавайте себе новые, которые помогут вам в достижении ваших целей. Сделайте прямо сейчас две фотографии, замерьте объемы вашего тела и поставьте напоминание в календаре через месяц.

Ваши действия за весь прошлый год не привели вас к желаемому результату. Вы готовы начать менять свой образ мышления и попробовать что-то новое, взглянув на свои проблемы с другой стороны? Тогда вперед.

Мы уже касались этого вопроса в самом начале этой книги. Похудение или набор веса – чистая математика. Если вы хотите похудеть, то вам нужно потреблять меньше энергии, чем вы тратите. Это называется дефицит калорий.

Если вы хотите набрать вес, то вам нужно потреблять больше энергии. Это называется профицит калорий. Излишки неизрасходованной энергии будут откладываться в ваше жировое депо.

Однако давайте не будем забывать, что наше тело весьма сложная биохимическая система, которая не использует калории как источник энергии. Калории – это единица энергии, необходимая для нагрева 1 грамма воды на 1 градус Цельсия. Для измерения калорийности той или иной пищи, ее в прямом смысле этого слова сжигают и замеряют выделяемое тепло.

Наш организм работает несколько по иному принципу и ему требуется не только энергия из той пищи, которую мы потребляем, но и материалы для создания, обновления клеток, а также множества других функций. Поэтому судьба каждой калории может быть весьма различной в зависимости от состояния и нужд именно вашего организма.

Я считаю, что мы должны наслаждаться жизнью и едой, фокусироваться на той энергии которую мы получаем, а не чувствовать вину. Для этого нам потребуется провести работу над своим пищевым поведением и сформировать новые, более здоровые привычки.

Большинство существующих диет строятся исключительно вокруг количества калорий, которые вы употребляете. Однако никого не волнует качество той еды, которую вы едите. Например, если вам дадут дневную норму в 1600 калорий, вы можете ее получить из любой еды. Это может быть как пицца, шоколадка, булочка, так и что-то более полезное и здоровое. Тот факт, что вы находитесь в дефиците калорий не означает, что вы ведете здоровый образ жизни, именно по этой причине при достижении желаемого веса, при подобном типе питания я очень сомневаюсь, что вы будете довольны своим телом.

Мы с вами живем в реальном мире и следовать изо дня в день поставленной задаче в 1500 калорий довольно не просто. Один день вы питаетесь дома и соблюдаете установленную норму калорий, в другой день вы идете на ужин в ресторан и съедаете 2000 калорий. Это не конец света и вы не должны ругать себя за это. Если вы питаетесь полноценной, свежей, только что приготовленной едой, то все это принесет пользу вашему организму. Наша с вами задача контролировать порции и получать удовольствие от процесса. Если вы будете в небольшом дефиците калорий по итогам недели, тогда вы будете прогрессировать и терять лишний вес.

Стоит признать, что калории являются одним из самых удобных способов для изучения энергетической плотности продуктов, особенно здоровой пищи. Это помогает нам определиться со стартовой точкой вашего пути и выбрать правильные порции. Если это что-то полезное, это вовсе не означает, что вы можете есть неограниченное количество этого продукта. Например, горсть орехов кешью (25-30 грамм) является отличным перекусом, но если вы съедите пакетик весом 150 грамм за один раз, вы употребите практически 800 калорий за каких-то 20 минут. После такого перекуса вы вероятнее всего сразу окажетесь в профиците калорий и ваш организм начнет запасать жир.