От Аллы Копп. Она прислала ее для Пепе. Следовательно, собаку зовут Иосиф ( для потерявших нить понимания: Пепе это Хосе, Хосе это Иосиф… Дальше подсказывать не буду). Жаль, что не выпустили. Какие бы я фотки сделала!
Поэтому, раз мы уже собрались с Иосифом, то мы решили выйти на балкон. Балкон у меня, для тех, кто не в курсе, занимает примерно метр на метр. А Иосиф большой. Не больше меня, конечно ( о себе умолчу, я лично на балконе ещё могу постоять хотя бы среди очень притесненных мною буггенвилии, кактусов и жасмина), но все равно нам было тесновато.
Поэтому для всех соседних окон и балконов это было бесплатное шоу. Людям скучно, конечно. Я рада, что мы с Иосифом им понравились.
Не теряйте позитива и вы.
Муж-добытчик притащился из магазина опять с полными сумками. В основном, овощи. Я заказывала капусту, морковь ( куда она девается, Господи, понять не могу), лук… Но есть и кусочек индейки. Пара бананов. Яйца, которые сейчас в пир, мир и в добрые люди…
Для человека, который и ходит с трудом, вознести пару сумок на 5 этаж без лифта, – это проявление любви, заботы и немного подвиг тоже. Он у нас молодец. Ещё и обед приготовил.
Чечевица с острой колбасой чоризо и с овощами. Сам Пепе чечевицу на дух не переносит. Но Даня просила… Теперь вы понимаете, почему я говорила, что "что-то героическое в этом есть…"
Для тех, у кого закончилась икра, а солёную сёмгу вам не подвезли, есть хорошая новость: можно купить филе панги ( ладно, ЛЮБОЕ филе!!), посолить копчёной солью, поперчить черным и красным перцем, пересыпать резаным чесноком, подержать сутки в закрытой кастрюльке, потом пару дней в холодильнике, потом вытащить, промыть, подсушить в холодильнике же ( рядом поставьте тарелку риса впитать запах, но моя панга запаха не дала…) Потом вы эти толстые филейки режете как можно тоньше и кладете на подсушенный хлебушек со сливочным маслом ( это для оптимистов и позитивистов. Люди, находящиеся в дисгармонии с жизнью, могут класть на свежий огурчик). Оооо… И с чаем! И вот здесь чай имеет право носить в себе ложечку сахара или таблетку сахарина, хотя последняя и унижает этот напиток. Но понять смогу… Сладость нужна, чтобы оттенить соль и чеснок.
Потом оставшуюся рыбу можно завернуть в пергамент и хранить в холодильнике несколько дней. Или каждую филейку заморозить отдельно и потом ножом строгать тонкие стружечки и употреблять так же, как уже отмечено.
Конечно, бакалао, треска, на пару порядков круче и лучше панги в этой подаче. Но у меня была панга только, она же пангасиус. И в принципе, оригинальное дополнение к чаю на завтрак есть. (Или в салаты, в рис, к картошке)
Только не пересолите! Эта гадская рыба жрет соль, как не в себя. Поэтому я брала соль копчёную. Но вы можете брать обычную плюс сахар.
А Пепе мы поджарили колбаску. Раз он не ест чечевицу. Она, кстати, у него отменная! Первородство не продам, конечно, но пару- тройку бесполезных и грустных дней отдала бы…
Хорошо, что их мало, этих дней. Когда рядом близкие люди.
Всем оптимизма, романтизма, хлеба, рыбы, чечевицы, колбасок, чая…
В общем, добра.
Пишите, как вы карантините
(Через пару дней , когда понадобится, я конечно выйду уже без собаки.
Возьму кого-нибудь еще)
День 14
Карантин. Испания.
Нервно-лирическое.
У Пепе два дня высокое давление. Пьет уже три своих обычных дозы лекарств и сел на бессолевую отварную диету.
