– Доброе утро, крошка! Вижу, ты уже встала! – в коридоре стояла та самая женщина, видимо, в ожидании остальных.
– Я сейчас умоюсь и приду. Что-то плохо спала.
– Ну конечно, моя дорогая. Мы подождем.
Зевая, Анна шла вместе со всеми на кухню. Они обошли здание с другой стороны и спустились в подвальное помещение, куда Анна приносила яйца.
Ранним утром кухня казалась очень мрачной. Свет попадал внутрь из маленьких окошек под самым потолком, поэтому его недостаток приходилось компенсировать лампами. Справа от входа Анна увидела три раковины, далее – шкафы с кастрюлями и сковородками. В углу стоял небольшой шкаф с чайником и кофейником на нем. Из шкафа уже достали чашки для всех. Анну посадили за стол в центре кухни.
– Меня зовут Полина. – обратилась к Анне повар. – Ты пока посиди, сейчас чай или кофе сделаем, проснешься, ласточка моя! – Она продолжила летать по кухне, что-то напевая.
Анна продолжила сонно осматривать кухню. Вдоль стены под окнами была большая столешница на 5 рабочих мест. Под каждым местом стояло мусорное ведро, а на стене висели ножи. Вдоль левой стены кухни располагались плиты, а за ними был еще один шкаф, а в углу стоял большой холодильник. Полина открыла один из шкафов и раздала всем фартуки для предстоящей работы.
– Итак, мои красавицы, план работы на сегодня такой же, как и всегда: пьем чай, готовим завтраки, завтракаем сами и кормим всех пришедших, убираемся на кухне и отдыхаем до обеда. В обед все по-новому, в ужин тоже.
Чайники закипели, и горячие напитки стали разливаться по кружкам. Анне дали чашку крепкого чая и несколько печенюшек. Все уселись за стол, и Полина достала несколько листов из кармана рубашки.
– На завтрак у нас следующее: вареные яйца, омлет со свежей зеленью, каши: гречневая, пшенная, манная и кукурузная, кисель, яблочный компот. Нужно нарезать свежий хлеб, разложить творог по тарелкам и принести из кладовой варенье для него. Еще мы нарежем свежие овощи: сегодня у нас огурцы, редис и перцы. Ближе к завтраку должны привезти пирожки с повидлом, которые мы положим на кофейный столик. Туда же нужно принести новые миски с печеньем, поставить кофейники и молоко на стол и залить воду в термосы и чайники. – зачитала она список и подняла голову. – А еще у нас сегодня новая девочка, поэтому постараемся рассказать ей как у нас все происходит.
Все с улыбками закивали Анне, и она улыбнулась в ответ. Анна уже почти допила свой чай и почувствовала прилив бодрости. После чаепития она помогла убрать со стола и помыть посуду.
На кухне началась суета. Все надели фартуки и убрали волосы под косынки. Анна последовала примеру и сделала то же самое.
– Татьяна, принеси из кладовой три банки разного варенья и разложи в большие миски. Добавляем по столовой ложке к творогу или каше по просьбе. Потом помогаешь с посудой на кухне. – громко и четко говорила Полина, сверяясь со списком. Татьяна, невысокая женщина со светлыми вьющимися волосами кивнула и вышла из кухни.
– Наталья, готовишь гречневую кашу как обычно. – высокая женщина за 50 спокойно кивнула, взяла большую кастрюлю, поставила ее на плиту и ушла в кладовку за гречневой крупой.
– Анастасия, моя ягодка! На тебе сегодня вареные яйца, нарезка хлеба и творог. Через час нужно встретить пирожки и доставить их на кухню, откуда на подносах отнести в столовую. Справишься, детка? – Молодая девушка, лет 25 кивнула с улыбкой и направилась к холодильнику.
