-Ой, мои помадки и халва! -неожиданно для себя произнесла Катерина.
Ей все время казалось, что все сладости, продаваемые в городе, покупают лишь жители Звонгорода, поэтому удивление в её голосе было не притворным.
-Госпожа, вы хотите сказать, что эти сладости вы готовите сами? -удивлённо приподняв брови, поинтересовался повар.
«Есть контакт!»-довольно улыбнулась девушка.
-Да, конечно, не одна, а со своими девушками. Я подаю идею, они исполняют.
Восхищенный взгляд Степана, был для нее подарком и словно мягкими лапками прошелся по эго. Ведь всем известно, что самая большая поддержка для эго-заявлять о своих знаниях.
-А можете предложить для моей кухни рецепт? Я не говорю только о сладостях, но что-нибудь новенькое, -поинтересовался юноша, пока Катерина летала в своих мыслях.
-Ммм, хорошо. Могу предложить вам соус, которого нет ни у кого. Правда, взбалтывать придется долго, но это того стоит.
-Я не боюсь трудностей. У меня есть помощники, которые в любой момент помогут.
-Тогда к делу! -улыбнулась Катерина и потерла ладошки. -Фартук и колпак есть?
-Куда же без них, -усмехнулся Степан.
Помыв руки под приспособлением, похожим на деревенский умывальник, ребята приступили к делу.
-Слушай меня внимательно. Разновидностей соуса много, я дам тебе обычный, который готовится только на яйцах, с добавлением соли, сахара, горчицы и лимонного сока, все это хорошо размешивается до тех пор, пока взбиваемая масса не станет белого цвета. Соус носит название «Майонез». Готовится легко, поэтому справишься сам. Мы же с тобой сейчас сделаем тот же соус, но с добавлением растительного масла. На одну порцию требуется два яйца, две столовые ложки воды, 2 столовые ложки лимонного сока, по щепотке соли и перца и стакан растительного масла. Все ингредиенты не должны быть холодными, лучше всего комнатной температуры. Заранее отдели желтки от белков. Кладешь все ингредиенты в глубокую миску, кроме масла, и (не забудь у яйца только желток) начинаешь взбивать. Как только масса стала однородной, начинаешь вливать растительное масло и продолжаешь взбивать.
Катерина не просто объясняла, а показывала на собственном примере, как должен идти процесс. Руки после взбивания разболелись, но она была жутко довольно тем, что у нее все получилось.
-Попробуй, -ложка, с приготовленным соусом, оказалась перед лицом повара.
Он с опаской взял ложку и лишь губами дотронулся до соуса, чтобы с удовольствием их облизать. Распробовав то, что у них получилось, он от восторга закатил глаза.
-Как вкусно, -буквально простонал мужчина.
-Этот соус можно не только добавлять в салаты, но и заливать им рыбу и мясо, чтобы запечь в печи.
-Госпожа, вы волшебница, -довольно произнес юноша. Покажете еще что-нибудь?
-Нет, Степан, нам надо торопиться, -остановил повара Семён.
Услышав голос мужа, девушка резко повернулась и увидела его глаза, в которых читалась тревога и напряжение.
-Се…Эээ, барон, что-то случилось? -тут же задала она вопрос, борясь со страхом услышать плохую новость.
-Нас ждёт карета, баронесса, -он подхватил за локоть девушку и вывел из трактира. -Катенька не нервничай, но Захар послал посыльного. Мальчишка толком ничего не объяснил, но как я понял из сумбурного рассказа, что Петька сильно поранился.
Катерина ухватилась за руку мужа, чтобы не упасть.
-За Антоном Ермолаевичем я послал, он сразу же прибудет в усадьбу.
Когда торопишься, кажется, что время остановилось. Вот и для Катерины дорога до усадьбы казалась слишком долгой, хотя карета ехала быстро. Не успел кучер остановить карету, как Катерина спрыгнула и побежала в сторону дома.
