Ингредиенты: 4 средних картофелины, 1 большой лук, 6 яиц, оливковое масло, соль.
Приготовление: обжарьте нарезанные ломтики картофеля и лук на оливковом масле до золотистого цвета. Смешайте яйца с солью и добавьте картофель и лук. Готовьте на сковороде на медленном огне до готовности.
Bocadillo de jamón serrano (Сэндвич с сухим копченым ветчиной)
Простой и классический испанский завтрак, который обязательно понравится любителям ветчины.
Ингредиенты: кусок свежего хлеба, сухая копченая ветчина.
Приготовление: нарежьте хлеб на половинки и на каждую половинку положите щепотку ветчины. Склейте хлеб и наслаждайтесь!
Магдалины – это сладкие, мягкие и ароматные кексы, идеальные для завтрака или чашки кофе.
Ингредиенты: 2 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 150 г сливочного масла, щепотка разрыхлителя, цедра 1 лимона.
Приготовление: взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и цедру лимона. Перемешайте и добавьте тает сливочное масло. Вылейте тесто в формы для магдалин и выпекайте при 180°C около 15-20 минут.
Pinchos de tortilla (
Тортилья
на
шпажках
)
Тортилья на шпажках – это вариация классической испанской тортильи, подаваемой в более удобной форме.
Ингредиенты: 4 средних картофелины, 1 большой лук, 6 яиц, оливковое масло, соль, шпажки.
Приготовление: готовьте тортилью с картофелем и луком, как обычно. Нарежьте нарезанные кусочки тортильи и нанизывайте их на шпажки. Подайте в виде аппетитных кусочков.
Ensalada mixta (Смешанный салат)
Салат – здоровый и освежающий способ начать свой день. Смешанный салат сочетает разнообразные овощи и соус для создания баланса вкусов.
Ингредиенты: салатные листья, помидоры, огурцы, лук, маслины, оливковое масло, уксус, соль, перец.
Приготовление: нарежьте овощи и положите их в большую миску. Приправьте оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Перемешайте и наслаждайтесь свежим салатом.
Tarta de Santiago (Торт Сантьяго)
Этот ароматный и изысканный миндальный торт из Галисии является классическим испанским десертом.
Ингредиенты: 200 г миндаля, 200 г сахара, 4 яйца, цедра 1 лимона, порошковый сахар для посыпки.
Приготовление: помолите миндаль в муку. Взбейте яйца с сахаром до получения густой массы. Добавьте миндальную муку и цедру лимона. Перемешайте и вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте при 180°C около 30-40 минут. После остывания посыпьте порошковым сахаром.
Huevos a la flamenca (
Яйца
по
–
фламенко
)
Это вариация на тему яичницы, где яйца запекаются в горячем томатном соусе с овощами.
Ингредиенты: 4 яйца, 1 лук, 1 красный перец, 1 зеленый перец, 2 помидора, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление: нарежьте лук и перцы, обжарьте их на оливковом масле до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры и тушите несколько минут. Сделайте углубления в соусе и разбейте в них яйца. Поставьте сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте до готовности яиц.
Моллетес – это мягкие булочки, которые традиционно подаются с оливковым маслом и помидорами или с другими начинками на выбор.
Ингредиенты: мягкие булочки, оливковое масло, помидоры, соль.
Приготовление: разрежьте булочки пополам и поджарьте их на гриле или в тостере. После обжарки смажьте каждую половинку оливковым маслом, натрите половинкой помидора и посолите. Подавайте вместе с любимыми начинками, такими как сыр или ветчина.
