Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость - страница 6

В случае систематического переедания желудок постепенно увеличивается, чтобы справляться с поступающей пищей, – и «ждет» роста объемов. Можно выработать терпимость и к качеству пищи: чем больше вредной еды, вызывающей зависимость, мы потребляем, тем больше к ней привыкаем и чаще хотим еще. Кто-то зовет это любовью к сладкому, но на самом деле это сахарная зависимость.

Люди часто замечают, как меняется их вкусовое восприятие после изменения привычной диеты. Наступает момент, когда избыточные дозы жирной или сладкой пищи перестают приносить удовольствие: организм теряет терпимость к таким продуктам. И это хорошо: значит, это не вы съели целый торт, а некая измененная версия вас, которая с годами развила терпимость к высоким дозам сахара. Так что измениться можно, и со временем вы начнете получать удовольствие от другой еды и другого размера порций.

Любая зависимость формирует определенный взгляд на ситуацию, и иногда сложно отделить иллюзию от реальности. Искаженные взгляды поддерживают вас в вашей зависимости и побуждают удовлетворять растущий аппетит. Например, вы оправдываете регулярное переедание, убеждая себя, что имеете на это полное право. Одновременно вы можете не признавать, что едите слишком много или что такое поведение для вас вредно.

Оправдание и отрицание – мощнейшие элементы нездоровой привязанности. Крайне важно научиться избавляться от них. В конце концов, если вы верите, что ваша жизнь рухнет, если вы измените поведение, или вредная привычка не приносит вам вреда, зачем прекращать объедаться?

Оправдание и отрицание помогают преодолеть чувство вины за переедание. И как только отрицание ставится под сомнение – например, вы серьезно заболеваете – и вы вдруг понимаете, что страдаете именно из-за переедания, вы начинаете искать более убедительные оправдания. Тогда вам становится страшно при мысли, что можно уменьшить порцию. Ведь вы убедили себя, что полностью зависите от своей привычки.

Это не значит, что оправдания и страхи, вами же и придуманные, подсказывают оптимальные решения. Работа со страхом – обязательная часть избавления от зависимости. Только признав его наличие, вы имеете шанс от него избавиться. Мы подробно поговорим об оправданиях в главе 9.

Вот пример такого отрицания. Одна моя клиентка по имени Джанет клялась, что не видит ни одной причины есть поменьше – разве что для похудения. Она много думала над этим и никак не могла поверить, что я всерьез советую ей сократить привычный размер порции. Но ведь только пару недель назад она отменила нашу регулярную встречу, потому что у нее разболелась голова. А произошло это, по ее же признанию, из-за того, что накануне она страшно объелась. Но Джанет привыкла оправдывать зависимость и полностью игнорирует этот факт.

Еще один типичный пример отрицания: человек переедает, потом раскаивается, но продолжает есть слишком много. Вы покупаете нездоровую еду в супермаркете – и уже в тот момент забываете, что через несколько часов пожалеете о сделанном. Вы даже не помните, как плохо себя чувствуете, поев такой пищи, хотя это случалось с вами не единожды. Выбирая и покупая, вы помните только о том, как это вкусно. И вы опять покупаете нездоровую еду, поглощаете ее и только потом вспоминаете: «Ох, как мне тяжело. Зачем я это ел? Почему я всегда так делаю?»