Как сбросить вес, не мучаясь. @eatfit_notes - страница 4
Происходит срыв.
Потребление калорий растет. Метаболические процессы еще снижены из-за голодовки, которую вы себе устроили. Потребление превышает расход. Избыток калорий откладывается в виде жира. Вес растет и достигает цифры большей, чем до диеты. Композиция тела тоже ухудшается, фигура становится непропорциональной, так как процент жира увеличился, процент мышечной массы снизился.
Иммунитет тоже снижается.
В мире 25 000 диет. Эффективная диета была бы одна. Не следуйте диетам.
Научитесь считать калории, белки, жиры и углеводы, и вы сами сможете составить себе диету. Это будет та диета, которая будет содержать необходимые для вашего организма нутриенты и включать вашу любимую еду. И вы сможете соблюдать ее всю жизнь.
1.2. Обман мозга
Калории = энергия.
Калории – классная штука. Их надо любить, а не бояться.
Нам нужна энергия, чтобы:
• Думать
• Спать
• Чувствовать
• Двигаться
• Дышать
• Размножаться
• Поддерживать иммунитет
• Поддерживать постоянной температуру тела
• Ходить в туалет
• Кушать, переваривать и усваивать пищу
• Читать эту книжку
• Общаться – говорить, слушать, понимать
• Билось сердце, работали сосуды, кровь переносила кислород в клетки организма
Но, лишняя энергия нам не нужна. Поэтому надо знать, сколько калорий вы едите.
Скептики скажут: «Я ем мало, мне не нужен подсчет».
Предлагаю игру: угадайте сколько калорий в следующих продуктах.
Запомните свои догадки, мы к ним вернемся.
Вы знаете сколько калорий в день тратите и сколько потребляете? Предполагаю, что вы ошибаетесь, раз читаете эту книжку. Если у вас лишний вес, то калорий вы потребляете больше, чем тратите.
Еще одна «игра», только, чур, не думать долго:
Если вы выбрали левую тарелку, то вы ошибаетесь. Если вы выбрали правую, то вы тоже ошибаетесь. В обеих тарелках – одинаковое количество овсянки.
Это «иллюзия размера» порции: по сравнению с большой посудой кажется, что содержимого не так много.
Психолог Брайан Вансинк (Brian Wansink), автор книги «Бездумное поедание: почему мы едим больше, чем кажется», доказал, что посуда больших размеров заставляет вас съедать большие порции еды. Большой ложкой для мороженого мы съедим больше мороженого. В короткий широкий стакан нальем больше сока.
Еще в 1950 году стандартный размер тарелки был 25 сантиметров в диаметре. Сейчас – 28 см.
Знаю, вы подумали: «На меня эта иллюзия не действует». Как раз, опасность этой иллюзии в том, что так думает каждый.
В действительности, она работает на всех. Почти на всех.
Единственные люди, которые не ведутся на иллюзию контрастного размера – это дети до 4 лет. У них есть «сверхспособность» – переставать есть, когда они наелись. Это работает на детях любой национальности.
Пищевая промышленность пользуется этой и другими психологическими уловками. Рестораны подают блюда в больших тарелках, чтобы вы думали, что съели мало и заказывали еще. В кинотеатрах продают ведра с попкорном. Нас подталкивают переедать.
Кстати, внутри большого и среднего ведра попкорна количество попкорна почти одинаковое. Но вам кажется, что в среднем ведре почти наполовину меньше калорий, чем в большом ведре [4].
Факт: люди переедают, когда на самом деле думают, что едят меньше [5].
Ошибаются с размером порций, забывают «неудобную» еду – ночные перекусы, конфеты на ходу, алкоголь и тому подобное. Не записано – не съедено.
И думают так: «Ничего не ем, но не худею». Не худею из-за гормонов, широкой кости, медленного обмена веществ. Организм человека такой сложный, на нем не работают законы термодинамики
Похожие книги
