Многие виды диет могут помочь людям похудеть в краткосрочной перспективе. Но удержать вес – трудная задача. Потеря веса и другие преимущества для здоровья, связанные со специализированными диетами, имеют тенденцию исчезать примерно через год. Но некоторые исследования показали, что двухлетний порог может стать важной вехой на пути к успешному долгосрочному поддержанию веса. Это печальная реальность, независимо от того, следует ли человек диете с низким содержанием углеводов или высоким содержанием жиров, такой как кето, или любой другой схеме питания с низким или высоким содержанием углеводов.
Трудно придерживаться любой диеты в течение длительного времени, даже кето.
Поддерживать потерю веса сложно, независимо от типа диеты, которую вы придерживаетесь, отчасти потому, что трудно придерживаться специализированной диеты в течение длительного времени. Недавние исследования показали, что соблюдение хорошо сформулированной кетогенной диеты было аналогично соблюдению средиземноморской диеты во время 12-недельного перекрестного исследования, но соблюдение кето-диеты было ниже в течение 12-недельного периода, который последовал сразу за 24-недельным вмешательством. Отдельное двухлетнее исследование, сравнивающее приверженность низкоуглеводной, обезжиренной и средиземноморской диете, показало более высокую приверженность низкоуглеводной диете в течение первых шести месяцев, но более низкий уровень соблюдения в целом и большее количество выбывших из группы с низким содержанием углеводов. к концу исследования.
Кето может помочь при некоторых заболеваниях, но не при других.
Объем исследований влияния кетогенной диеты на конкретные заболевания, особенно диабет и ожирение, растет. Помимо первоначального использования для лечения эпилепсии, более поздние исследования продемонстрировали улучшение показателей потери веса и маркеров инсулина и глюкозы в крови на ранних стадиях кетогенной диеты, хотя эти преимущества исчезают примерно через год и зависят от типа диеты. по сравнению с кетогенной диетой. Аналогичные преимущества для маркеров инсулина и глюкозы в крови были продемонстрированы при использовании не кетогенных диет, когда полиненасыщенные жиры заменяют углеводы или насыщенные жиры. Также известно, что кетогенные диеты повышают уровень холестерина ЛПНП у некоторых людей. ЛПНП – это «плохой» вид холестерина, уровень которого мы хотим поддерживать на низком уровне, чтобы поддерживать здоровье сердца.
Влияние кетогенной диеты на здоровье при конкретных состояниях здоровья – это область, за которой следует следить. Если вы рассматриваете возможность применения кетогенной диеты для лечения хронического заболевания, проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом или вашим основным лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы делаете это безопасно.
Кето может быть улучшением вашей нынешней диеты, а может и не быть.
К сожалению, очень немногие американцы питаются так, как рекомендует DGA, и в типичной американской диете явно есть возможности для улучшения. В зависимости от ваших собственных пищевых привычек, переход на кетогенную диету может приблизить вас к рекомендациям DGA, а может и не приблизить. Хорошо составленная кетогенная диета, в которой особое внимание уделяется нежирным белкам и молочным продуктам, а также растительным продуктам, таким как ягоды, не крахмалистые овощи, орехи и семена, может принести пользу вашему здоровью, особенно если вы еще не потребляете такие продукты или если вы обычно злоупотребляют добавленным сахаром, калориями или натрием.
