Невероятная удача – суп из белки или рагу из ёжика, за отлов мелкой живности наказывали не так жестоко.
По сути – людоедство
На противоположном полюсе – приём пищи у феодалов.
Готовили и подавали к столу заведомо гораздо больше, чем можно употребить физически.
Неважно: завтрак, обед или ужин, будут ли гости или нет – 99% поданной к столу пищи превышали физические возможности организма.
Суть в том, чтобы максимально усилить контраст по сравнению с другим сословием, чтобы ментально, психологически получить подпитку чувству избранности.
Приём пищи для феодала – не физиологический процесс, а мистический, тёмный ритуал.
Выбрасывались в помойку не только приготовленные, но не съеденные блюда, но и человеческое время, потраченное на добывание продуктов, доставку и приготовление.
Один завтрак феодала – тысячи потраченных человеко-часов. Сродни людоедству, за один приём пищи, феодал бессмысленно уничтожал время жизни одного-двух человек.
Крольчат запекали в крови родившей их крольчихи
Но не одно количество пищи влияло на подпитку чувства собственного превосходства феодала, но и качество.
Обязательно должны быть редкие, диковинные, не простые ингредиенты.
Язычки дроздов, замаринованные в столетнем вине, обмазанные мёдом и пережаренные с африканскими орехами. Барон мог от огромного блюда с язычками взять ложку, пережевать и выплюнуть. Блюдо отправлялось в помойку.
Благородные птицы – аист, журавль, цапля – скармливались собакам.
И готовили птиц специфически, сдирали кожу с павлинов и оборачивали поджаренную тушу, например лебедя, в цветную шубу с перьями.
Приготовление пищи – максимально сложное и вычурное.
Новорождённых, ещё слепых и голых крольчат, запекали в крови родившей их крольчихи и подавали вместе с желе из рыбьих пузырей, всё это поливали соусом из мяты и брусники.
У готового пирога снимали верхнюю часть, вынимали внутренность и укладывали туда живых лягушек и жаворонков, затем допекали до готовности.
В чём смысл
За тысячи лет ничего не изменилось, в элитных ресторанах и сегодня подают такие же блюда по смыслу, основная цель – утилизировать человеческое время, каждое блюдо в таком ресторане по стоимости равняется годовой зарплате квалифицированного рабочего.
Приём пищи в таких ресторанах – не физиологический процесс, а психологический, метальный, метафизический.
За один такой обед посетитель съедает жизнь одного-двух человек в пересчёте на стоимость их жизненного времени.
Кистенец Г.Я."
Эскалатор с натугой поднимал население из ямы, наполненной грохотом многотонных механизмов.
Дочитав заметку я бросил взгляд на соседнюю дорожку: уткнувшись в экраны, люди теряли контроль над мимикой и приобретали туповатый вид обречённых.
Но, я то, не они, я кое-что существенное черпаю из этой помойки, выколупываю жемчужины из навоза, как старатель добываю крупицы самородков из неисчерпаемых потоков грязи, а эти прямоходящие и не догадываются, что кормят собой верхушку пирамиды, даже и не задумываются над тем, что живут как цапли и будут съедены собаками на пиру у хозяев жизни.
Не успев насладиться этой мыслью, обнаруживаю себя стоящим перед калиткой. На кованых прутьях табличка: "Б.Афанасьевский пер., д.8" на белом фоне прямоугольника отражаются цветные огни витрин, но за ограду свет не проникает, в темноте угадываются могучие стволы, а за ними, наверное, прячутся вооружённые арбалетами стражники и если промедлить ещё минуту, то гудящие в полёте стрелы пригвоздят зеваку к двери магазина на противоположной стороне переулка.
