Однако, несмотря на то, что нет, пожалуй, человека, который не пробовал бы вкусной баранины, скажем, шашлыка, замечательной брынзы или какого нибудь иного овечьего сыра (их десятки сортов) и не носил бы шерстяных носочков или шерстяного шарфика, и даже, чтобы заснуть, по старинной рекомендации не считал мысленно барашков, про настоящих овец мало что знает, а про труд овчаров, чабанов, сакманщиц, стригалей, шерстобитов, валялщиков и многих других мастеров ему вообще ничего не известно. Только и знает он два ругательства "глупая овца" и "упрямый (тупой) баран"! Так вот берусь доказать, что овца совсем не глупая и кажется "покорной" только тому, кто про нее ничего не знает, хотя история этого замечательного животного захватывающе интересна.
Овца, (лат. Ovis aries) относится к млекопитающим, то есть как и мы – человеки, и например, киты, лельфины то есть те, кто питает своих детенышей молоком.
Парнокопытное – прошу понять правильно: то есть у овцы не пара копыт, копыт то четыре – на каждой ноге по копыту, но копытца раздвоенные. Образовались они на пятипалой конечности (как у всех животных и у человека пальцы на руках и ногах) из двух пальцев третьего и четвёртого, окончания которых покрыты толстым роговым копытом, как футляром или башмаком. Второй и пятый пальцы недоразвиты, а первый – редуцирован – то есть вообще исчез за ненадобностью.
Из рода баранов, семейства полорогих. Это значит каких? Ну, во первых, рогатых, а во вторых, рога полые – то есть, в опреденной степени пустые. На голове коз, баранов, коров, антилоп и прочих многочисленных полорогих есть выросты, которые, как чехлом накрыты роговым слоем, что, собственно, и образует рог. Полорогие животные рогов не сбрасывают, как, например, не полороогшие олени и лоси. Рога у них растут всю жизнь, причем, от основания. Там у основания рогов имеются отметки этого годового прироста – кольца, про ним можно сосчитать сколько корове или козе лет.
У баранов рога мощные – спирально закрученные с окончаниями наружу, и поперечными бугорками. У некоторых пород овечек тоже могут быть рожки небольшого размера. Рога – оружие травоядных полорогих животных. Они бывают огромными, разными по форме, тяжелыми и очень крепкими. Иногда сражаясь между собой бараны так стукаются лбами и рогами, что получают сотрясение мозга, и падают чуть не замертво. Но потом ничего – чуть полежат, очухаются и бегут к отаре.
Безрогих полорогих, в том числе и овец, и коров и прочих называют КОМОЛЫМИ. Происходит это слово от старо славянского "комони" – так называли коней, а у коней, понятное дело, рогов нет.
У взрослых овец, как у людей, 32 зуба и точно также как у нас – бывают первоначальные молочные, которые через год полтора заменяются постоянными. А расти зубы перестают на 4-м году жизни. Зубы – резцы расположены под таким углом к челюсти, что это строение позволяет скусывать траву почти у самой почвы. Овца – замечательная газонокосилка. Она не вырывает траву, как, например, коза с корнем, а буквально стрижет газон и втаптывает семена травы в землю. Овцы могут пастись там, что уже кормились коровы, поскольку срезают травостой много ниже. Высокую траву овечьей отаре есть труднее.
Губы у овец чувствительные, тонкие и очень подвижные. На лицевой поверхности ближе к носу под внутренним углом глазных впадин, у домашней овцы имеются так называемые «слёзные ямки», правда к слезам они отношения не имеют. Это углубления кожи с потовыми и сальными железами, выделения которых накапливаются в виде жирной пахучей массы – секретной жидкости. Примерно такие же по назначению углубления – «копытные железы» есть между верхними суставами обоих пальцев. Пахучий секрет, веделяемый этими железами позволяет овце "метить" свой участок пасьбы.
