Я подошла поближе и стала открывать мешки, а также смотреть, что лежит рядом с ними, прямо на полу.
В одном мешке была крупа похожая на гречку, но немного темнее ее. Во втором – колосья пшеницы (признаться, я даже этому почему-то не удивилась). В третьем сушеный зеленый чеснок. Я взяла и потерла его в руке, а после попробовала.
- Это мы используем для зубов. Потом хороший аромат.
- Для зубов?
«Какое расточительство».
Я положила обратно в мешок сушеный чеснок и продолжила осмотр.
Внизу лежали пять маленьких морковок, завернутый в бумагу кусок сала и большой кусок соли. Он был цельным и, судя по всему, хозяева его даже не использовали. Вопрос: тогда зачем он здесь лежит?
- Хорошо. Все это мне будет нужно. Но также мне понадобиться сковородка и чугунок, а еще нужно ведро воды. О, и можно взять у вас с огорода капусту?
- Берите. Все, что нужно берите. – Женщина достала из-за мешков чугунную сковородку и небольшой чугунок. Еще дала мне нож, о котором я, нужно сказать, забыла.
Получив нож, я сразу же отправилась на огород за капустой и срезала там средний кочан. Кроликов там уже не было. В доме я положила капусту на стол и стала вырезать кочерыжку. Саша тем временем тоже не стоял без дела и наливал в чугунок воду, до половины. После сам же и поставил его в растопленную печь. Растопила нам ее хозяйка. Я его поблагодарила за это, так как сама с этим рогачом не справилась бы. Там нужно было уметь, а Саша хоть ничего и не помнил, но судя по тому, как ловко это делал, часто занимался подобным, до потери памяти. Когда вода в чугуне закипела, я немного натерла соли ножом и бросила ее в воду, а после туда же и кочан капусты. Прикинув приблизительно время, чтобы не стоять зря, я принялась чистить морковки. Так как терки у хозяев не было пришлось еще ее мелко крошить. Я едва не порезала палец. У хозяйки, к сожалению, не только терки, но еще и разделочной доски не было. Когда я закончила с морковкой, то велела Саше вынимать из печи чугунок. Он его аккуратно поставил на стол и я, не медля, достала капусту ножом. Нельзя было допустить, чтобы она переварилась. Потом в ту же воду я насыпала гречку примерно четыре пригоршни, перед этим ее промыв. И чугунок снова вернули в печь, в этот раз, отставив его немного в сторону, чтобы было место для сковородки.
На сковородку я положила маленький кусочек сала, на сухой все бы сгорело. И ее поставила в печь, велев Саше следить и сказать мне, когда сало растает. Тем временем, я взяла пучок сушеного чеснока и положила его на стол, его очередь еще не подошла. К этому времени сало растаяло, и я на сковородку высыпала мелко нарезанную морковку. Здесь было очень важно следить за ней и часто помешивать. Когда морковка была полуготова, я потерла в сковородку сушеный чеснок и, продержав всего лишь минуту в печи, поставила ее на стол. После этого проверила гречку, на удивление, она была уже готова. Накрыв чугунок плотно чистой тряпкой, я слила воду, а после засыпала в гречку то, что было на сковородке: морковь с чесноком. Хорошо помешав, я попробовала на вкус и немного посолила. Жалко конечно, что молотого перца не было. Но есть соль, значит уже хорошо. После этого мы с Сашей принялись за капусту. Она к этому времени уже остыла. Он снимал ее листья, а я срезала толстый осередок, то есть разветвления от кочерыжки. Потом я стала показывать Саше, как делать голубцы. Взяла лист капусты положила на середину начинку из гречки и свернула его. Саша быстро понял, как нужно и уже, когда я делала второй, принялся мне помогать.
