Вариант 1: Запеченные овощи с небольшим количеством белка.
Основа: Брокколи, цветная капуста, кабачки, тыква, морковь, сладкий перец – запеченные в духовке с травами (орегано, базилик) и минимумом оливкового масла.
Белок: Небольшая порция отварной или запеченной белой рыбы (100-120 г) или горсть отварной чечевицы/нута.
Почему полезно: Овощи легко усваиваются, богаты клетчаткой и антиоксидантами. Небольшое количество легкоусвояемого белка помогает восстановительным процессам, не перегружая печень.
Вариант 2: Овощной салат с творогом или отварной куриной грудкой.
Основа: Большая миска свежей листовой зелени (шпинат, салат) с огурцами, помидорами, редисом.
Белок: 100-150 г нежирного творога или отварной/запеченной куриной грудки, нарезанной кубиками.
Заправка: Лимонный сок и 1 ч.л. оливкового масла.
Почему полезно: Свежие овощи и зелень обеспечивают витамины и клетчатку. Нежирный белок легко усваивается.
Вариант 3: Овощное рагу.
Ингредиенты: Тушеные овощи (кабачки, баклажаны, морковь, лук, томаты, сладкий перец) с добавлением небольшого количества воды или овощного бульона. Можно добавить немного зеленой фасоли или горошка.
Почему полезно: Мягкое тушение делает овощи легкоусвояемыми, сохраняя при этом их питательные свойства.
Напитки в течение дня:
Чистая питьевая вода: Основа основ. Пейте её в течение всего дня, особенно между приёмами пищи.
Если вам понравилась книга, поддержите автора, купив полную версию по ссылке ниже.
Продолжить чтение
