ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
Кроме своей пищевой ценности, анис имеет ряд важных целебных свойств. В народной медицине используются, в основном, семена аниса. В них содержится до 3% эфирного масла, в состав которого входят анетол, метилхавикол, благодаря которым семена имеют легкий сладковато-пряный аромат и освежающий вкус. Кроме того, семена содержат пинен, фелландрен, дипентен, камфен, ацетальдегид, анискептон, сахара, белки, жирное масло, фурфурол, хлорогеновую и кофейную органические кислоты, а также большое количество других биологически активных веществ, которые и обуславливают целебные свойства этого растения.
Семена аниса обладают спазмолитическим, дезинфицирующим, отхаркивающим, противовоспалительным, ветрогонным, успокаивающим и улучшающим аппетит действием. Они лечат желудок и кишечник, органы дыхания, повышают выработку молока у кормящих матерей. Эти семена используют для лечения простуды, бронхитов, воспаления легких, заболеваний печени и желчного пузыря, сердца и сосудов, запоров, метеоризма, атонии кишечника, язвы желудка и 12-перстной кишки, для улучшения пищеварения, при желудочных и кишечных коликах, а также в качестве успокаивающего средства при расстройствах нервной системы. Анисовый чай из семян используется в качестве жаропонижающего, мочегонного и противоспазматического средства. Семена аниса устраняют неприятный запах изо рта. Их используют в виде водного настоя, спиртовой или масляной настойки, а также настойки на вине.
Смесью растертых семян с сырым белком куриного яйца лечат ожоги. Для лечения кожных заболеваний также применяются корни аниса.
При цинге используют масло анисовое. Это масло применяется не только в медицине, но и в кулинарии для ароматизации различных блюд.
Для лечебных целей часто используется анисовая водка. В официальной медицине известны нашатырно-анисовые капли, которые широко применяются при простудных заболеваниях и кашле.
Траву аниса используют в качестве желчегонного средства при гепатитах.
Сушеная трава и семена аниса широко применяются в ароматерапии. Из них изготавливают ароматические подушечки, запах которых успокаивает нервную систему и действует как снотворное. С добавлением анисового масла принимают ванну, которая расслабляет организм, оказывает успокаивающее и снотворное действие.
!Анис противопоказан детям и беременным женщинам, а также при индивидуальной непереносимости, язвенном колите, обострении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока.
Рецепт 16. При неприятном запахе изо рта нужно взять 0,5 чайной ложки семян аниса, разжевать, подержать во рту в течение 5 – 10 минут, затем проглотить или выплюнуть.
Рецепт 17. Если тяжело протекает климакс, полезно принимать следующий сбор: взять по 60 г семян аниса, травы грыжника, травы фиалки трехцветной, цветов черной бузины, корня стальника колючего, коры крушины и корня солодки, по 40 г цветов календулы и цветов просвирника (все в высушенном и хорошо измельченном виде), тщательно перемешать. Одну столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 30 минут и процедить. Принимать по 2 стакана этого настоя в день, небольшими глотками, за несколько приемов, за 30 минут до еды. Курс лечения 2 – 4 недели.
Рецепт 18. Водная настойка семян аниса: взять 1 чайную ложку семян, залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, в течение 30 минут, затем процедить. Принимать по 1/4 стакана этого настоя 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды при воспалении легких, бронхитах, болезнях печени, запорах, желудочных и кишечных коликах, метеоризме и нервном перевозбуждении.
