Чукчи промышляют китовъ отъ устья Анадыря до Чукотского носу, таким же образом, как Европейцы. Они на несколькихъ байдарахъ большихъ обтянутых лахташным кожами, въ которыхъ человек по 8—10 умъщается, ездятъ далеко въ море, и завидя кита подгребают къ нему, съ возможною скоростiю, пускают въ него носокъ съ зазубриной за весьма долгий ремень привязанный, которой кругом в байдаре складенъ, чтобъ свободнее отпускаться его, когда китъ въ глубину опустится. Къ ремню прикрепленъ близ носка китовой надутой пузырь, чтобъ увидетьъ, где раненный китъ вынырнетъи въ томъ случае по ремню притягиваются они къ нему ближе и пускают в него другой носокъ. Сiе они продолжают съ разный байдаръ по тъхъ поръ пока китъ утомиться, и всъ байдары носками пущенными въ него прикрепятся. Тогда они вдруг закрычат и забъют в ладоши, отъ чего китъ обыкновенно к берегу устремляется таща байдары за собою. Около берега поднимают они крикъ больше прежнего, и кит будучи ослепленъ таким страхомъ выбрасывается на сухой берегъ, где Чукчи докалывают его без опаски».
Описание вида: Гигантские млекопитающие отряд: китообразных – Cetacea, подотряд: усатые киты – Mystacoceti, семейство: серые киты – Oschrichtiidae, род: серые киты – Eschrichtius.
Усатые киты Eubalaena glacialis japonica Lacepede, 1818 (японский кит, northern right whale) семейство гладкие киты, характеризуются отсутствием зубов в челюстном аппарате, вместо зубов они имеют особые роговые образования в виде пластин «китовый ус».
Наиболее крупный вид усатых китов – синий кит, достигающий длины 30—33 метра, веса около 100 тонн и более, кит финвал – достигает длины около 27 метров, веса около 50 тонн, средний величины – горбач серый и сейвал.
У серого кита Eschrichius gibbosus длина достигает -13,35 метра, масса туши – 31,47 тонны, сердце – 172,00 кг, легкие – 333,00 кг, кишечник – 1395 кг, почки – 616,00 кг.
У финвала Balaenoplera physalus, вылавливаемого в северной части Тихого океана длина составляет 17,9—21,6 метра, масса 33,1—53,8 тонны, а масса сердца составляет 0,4—0,7%, легких 0,8—0,9%, желудка 0,3—1,4%, кишечника 1,7—1,8%, печени 0,9—1,5%. Спермацетовое сырье составляет у финвала 23,3% массы туши.
Тело финвала Balaenoplera physalus вытянутое, голова небольшая – не более 25% длины тела. Окраска тела темно-серая с голубоватым отливом, на боках по мере продвижения к брюху постепенно светлеет и на уровне грудных плавников переходит в белую.
Характерный видовой признак – асимметрия окраски боковой части головы: четвертая часть правой нижней челюсти белая или почти белая (там, где расположены белые пластины уса), но по мере удаления от конца морды белая окраска темнеет и переходит в серую. Левая нижняя челюсть на всем протяжении имеет такую же темную окраску, как голова и бока тела.
Предельный возраст финвала не определен, добывали китов, носивших научную метку более 30 лет.
Киты питаются донным илом, планктоном и бентосом моря, который они поднимают из дна Берингова моря Тихоокеанской акватории и Ледовитого океана.
Толщина подкожного сала у кита достигает 50—70 см. Из него получают пищевой и медицинский жир. Из мяса кита готовят, как правило, ТУК – белковый корм для кур, свиней и других животных сельского хозяйства.
От одного кита иногда получают от 15 до 50 тонн жира.
От кита кашалота Physeter macrocefalus получают спермацетовый мешок, из которого в последующем выплавляют около 3000 кг спермацета и около 14—15 тонн жидкого жира.
