Лень – это полезно. Курс выживания для ленивцев - страница 11
Итак, что касается собственно кофе, в результате широкомасштабного исследования не было найдено никакой связи между потреблением кофе и риском смерти. Была установлена слабая корреляция между ежедневным употреблением кофе или чая и риском сердечного приступа, но никакой связи с другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, гипертонией или инфарктом, не обнаружено. Пейте на здоровье и ничего не бойтесь.
А жиры? Между прочим, эти монстры гастрономического мира, в частности, растительные масла, содержат чрезвычайно полезные и необходимые нашим организмам ненасыщенные жирные кислоты, которые обладают противораковым действием. Вот так вот.
Впрочем, никто ведь не пьет кофе литрами и не ест муку килограммами. Сбалансированное питание, оно на то и сбалансированное, что содержит и жиры, и белки, и углеводы, а иначе какое же оно сбалансированное? Другое дело, что оно может быть сбалансированным не в течение дня, а в течение, допустим, недели. Сегодня я завтракала и обедала одним печеньем, так уж получилось, а поужинать и вовсе забыла. А завтра поеду в гости к маме, и она накормит меня роскошным овощным рагу; в субботу мы встречаемся с друзьями в ресторанчике, и я обязательно закажу себе мясо. Вот, глядишь, и получится полноценное и разнообразное меню. Почти как в анекдоте про трехразовое питание: понедельник, среда, пятница.
Следуем древним учениям, или Жизнь по Аюрведе
Из всех рекомендаций по питанию и здоровому образу жизни внимания заслуживают только древние учения. То есть те, которые формировались естественным путем в течение столетий и тысячелетий. Есть общее правило, которое гласит, что залогом долголетия является жизнь в том месте, где ты родился (без пересечения часовых поясов) и питание теми продуктами, которые произрастают (или проживают) в твоем регионе. Но археологи утверждают, что нельзя исключить гипотезу о том, что прародителями человечества были люди, населяющие полуостров Индостан. Так что все мы немного индусы и, соответственно, можем с пользой применить к себе рекомендации древней Аюрведы.
Как любое систематизированное учение, Аюрведа предлагает классификацию типов людей. Оказывается, что все человеческое многообразие можно разделить на три доши – Вата, Пита и Капха. В зависимости от того, к какой доше вы принадлежите, выбираются полезные продукты питания и отвергаются вредные. Используя нижеприведенный опросник и описание типов, вы сможете определить, к какому типу относитесь, и из нижеприведенного списка подобрать продукты питания, максимально соответствующие вашему типу. Следование такому образу жизни не потребует от вас дополнительных усилий. Запомнив список полезных и вредных продуктов, вы будете автоматически выбирать в магазине только нужные. Поначалу не стремитесь запомнить все для себя и своих близких, иначе вы рискуете запутаться. Вначале освойте свой индивидуальный состав продуктов, а затем можно изменить меню и для своих близких, если вы в семье отвечаете за набивание холодильника и приготовление пищи.
Кстати, знакомство с этой типологией может быть очень полезным для распознавания своих близких и понимания их особенностей. Если ваш муж – медлительный Капха, то сколько бы вы ни бились, ни кричали, вам не удастся его ускорить. Он так устроен. Вам просто нужно учитывать эту его особенность. Автоматически исчезают поводы для конфликта. Если ему нужно в 12 часов быть на автобусной остановке около дома, отправьте его туда на 10 минут раньше.
Похожие книги
