Миллиардер здоровья – это Я! - страница 8
Чтобы создать новый вид продукта, который будет стимулировать аппетит и вызывать непреодолимую тягу, необходимо определить «точку блаженства», то есть точное соотношение количества сахара, соли и жира, которое доведет потребителей до вкусового экстаза. Ученым не нужно даже говорить с испытуемыми, так как благодаря аппаратуре они могут заглянуть прямо в мозг. Когда испытуемых кормили с ложечки мороженым, центры удовольствия и счастья очень сильно светились, смело можно сказать, что мороженое делает нас счастливыми.
Хочу привести пример состава обычного мороженого, которым меня угостили: молоко цельное, молочно-шоколадная глазурь (кокосовое масло, сахар, какао тертое, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-порошок, эмульгаторы: лецитин, Е476; ароматизатор «Ванилин»), артезианская вода, сахар, мягкая карамель со вкусом Тоффи(патока,сахар,молокоцельноесгущеноес сахаром (цельноемолоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза, лактоза), масло кокосовое, соль пищевая, загуститель пектин, ароматизатор пищевой «Тоффи», вода, эмульгатор лецитин), сливочное масло, молоко цельное сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза и лактоза)), сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, комплексная пищевая добавка (эмульгатор (моноглицериды и диглицериды жирныхкислот),стабилизатор(камедьрожковогодерева,гуароваякамедь, каррагинан)), пищевой ароматизатор карамель сливочная.
Состав переписан с этикетки, и я вижу здесь два главных ингредиента: «молоко- молочное» и «сахар-сахарный». В составе этого мороженого нет витаминов или минералов, ни одного полезного вещества и назвать едой это продукт очень сложно. Чистая химия, для того, чтобы мозг среагировал выбросом серотонина, клеткам не из чего строить здоровье, и придется думать, куда это отложить, чтобы организм не отравился и потом смог вывести. Ощущение, что эти продукты созданы для зарабатывания денег, но не для здоровья. Если мы, добровольно соглашаемся это глотать, мне страшно осознавать, что они засунут еще в ближайшем будущем. И почему, чтобы отравится надо заплатить?
Многие очень любят мороженое, я хочу поделиться рецептом более полезным, вкусным и безопасным.
Бананово – клубничное мороженое «Сладкое Здоровье»
Нарезаем мелко банан и финики и ставим в морозильник на несколько часов. Также понадобится клубника (летом покупаю свежую, зимой могу купить в пакетиках). Когда продукты замерзли, смешиваю в блендере банан и клубнику, потом добавляю мороженный финик, он дает дополнительный эффект сладости и по текстуре становится как жвачка, получается очень вкусно. Сверху можно посыпать любым мелко измельченным орехом.
И второй вариант: малину свежую смешиваю с медом в однородную массу и в морозильник. Готовлю летом, когда много свежей ягоды, также очень вкусно и нет химии, сахара и молока.
ИЗ ИСТОРИИ: У БРИТАНСКОЙ КОРОЛЕВЫ ЕЛИЗАВЕТЫ 1 ТЮДОР БЫЛИ ЧЕРНЫЕ ЗУБЫ
Королева не улыбалась ни на одном из своих портретов. Причиной тому – черные зубы. Елизавета 1 очень любила сладости. Повара ежедневно готовили угощения, состоящие из яиц, сахара и желатина. Она очень любила сладкие кубики из молока, пряники с имбирем, носила их постоянно с собой и жевала. От такого количества сахара у нее начались проблемы с зубами. Зубы стали чернеть и гнить, создавая ужасный запах изо рта. Невыносимая зубная боль преследовала ее, но королева боялась лечить зубы, потому что раньше их не лечили, а сразу удаляли. Она часто запиралась в своих покоях, наслаждаясь сладостями в одиночестве.