Многокомпонентные препараты в восточной медицине - страница 5



«Свежее мясо “холодит”, а старое “согревает” и насыщает. В частности, прошлогоднее мясо ветер угнетает, порождает огонь и тепло. Сырое, остывшее, подгоревшее переваривается тяжело и трудно. Сухое, сваренное – легче и переваривается лучше» («Чжуд-ши»).

Мясной бульон дает крепость, насыщает, полезен при возмущении конституции Ветер (нервной системы).

Барсучий, медвежий и другие жиры

Жиры – природные органические соединения, находящиеся в тканях растений и животных. Они являются одним из основных источников энергии и совершенно необходимы в здоровом питании. Жирная пища не только более вкусная, но и благоприятно сказывается на умственной деятельности и общем тонусе человека в отличие от пищи, богатой углеводами, которая способна вызывать сонливость и снижение концентрации внимания.

Конечно, избыток жиров в пище приводит к ухудшению состояния клеточных мембран и увеличению веса, а некоторые их виды повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако совсем исключать жиры из питания нельзя. Они участвуют в усвоении витаминов и производстве клеточных мембран, гормонов и простагландинов, улучшают вкус пищи, контролируют уровень насыщения желудка, важны для очищения кишечника. При низкожировом рационе уменьшается выработка эстрогена, необходимого для восстановления костей – процесса, который идет в здоровом организме непрерывно. Недостаток жиров и масел вызывает преждевременный остеопороз – заболевание, при котором кости становятся более тонкими и хрупкими, что, в свою очередь, увеличивает риск переломов. Поэтому не следует снижать содержание жира ниже физиологической нормы.

В тибетской медицине различные животные жиры рассматриваются как лечебные средства и используются в составе лекарственных композиций.

Жиры и масла особенно полезны старикам и детям, ослабленным и утомленным, при истощении крови и семени, при тяжелой физической и умственной работе, при нервных перегрузках, тем, у кого наблюдаются расстройства системы Ветра. Согласно классическим текстам тибетской медицины, свежее масло «холодит», увеличивает страсть, цвет и силу, подавляет «жар» желчи. Поэтому оно показано при возмущении конституции Желчь. Старое масло помогает при безумии, потере памяти, обмороке, залечивает раны. Топленое – придает остроту уму, проясняет память, рождает тепло и силу, удлиняет жизнь. Говорят, что «это лучшее из масел, оно тысячу дел совершает». И чем дольше оно хранится, тем более ценные свойства приобретает. Масло прогорклое подавляет Слизь и Ветер, рождает «огонь» и тепло. Свежесбитое масло, п Слизь, лечат болезни суставов, ожоги, заболевания уха, женские болезни. Масло яка и овцы удаляет «холод» Ветра. Масло коровы и козы «холодит» и угнетает «жар» Ветра. змеиный жир вытягивает застрявшие осколки оружия. Жир оленя изгоняет червей, охраняет от ядов. Жир выдры использовали для массажа в области поясницы при понижении сил почек и недержании семени. Свиной жир вбирает в себя яды, удаляет гнойную корку с ран, его используют как основу для лечебных мазей.

Барсучий жир является ценным продуктом. Его лечебные свойства объясняются накоплением биологически активных веществ, необходимых животному для поддержания нормальной жизнедеятельности в течение нескольких месяцев спячки без пищи и воды. При приеме внутрь барсучий жир полностью усваивается кровью, обогащая ее витаминами, микроэлементами и органическими кислотами. Барсучий жир оказывает бактерицидное действие, его издавна назначают при туберкулезе. Он стимулирует «огонь» желудка, придает силы, лечит гнойные процессы, очищает раны. Барсучий жир считают панацеей от многих болезней: туберкулеза легких, хронических бронхитов (включая болезни курильщиков), затемнения легких, общего истощения организма, атеросклероза, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (в старину барсука на Руси называли «язвенник»).