На границе - страница 4

«Женьшень» в переводе с китайского – «человек-корень», и выглядит он, как маленький человечек. При выкапывании нужно стараться не повредить мельчайшие корешки вокруг него в радиусе метра. Затем снять с кедра кору, насыпать туда земли, где он рос, и тщательно завернуть туда корень, быстро, чтобы не высох. А если он высохнет, то потеряет свои ценные свойства. Настаивают его дважды: сначала целиком, а потом можно резать на кусочки. Не обязательно резать деревянным ножом, можно просто порвать на части.

Коля сделал свои зарубки на кедрах и после увольнения все собирался съездить на полянку, посмотреть, выросли ли ещё женьшени, но время было не то, да и отношения с Китаем были натянутые. Многие заставы расформировали, и ходить по тайге было опасно, я его не пустила.

Итак, пока мы ждали перевод, я пила женьшень и знакомилась с окрестностями. Природа – чудо, что уж говорить.

Эта моя самая любимая застава за все время службы. Самое страшное, что не было никаких условий, вообще никаких. Но природу эту я запомню на всю жизнь. На противоположном берегу речушки был высокий утёс, поросший соснами, высокими кедрами и всякими кустарниками. На вершинах, вероятно, была маленькая плоскость, на неё стремительно выбирались дикие козочки, они грациозно плясали на тоненьких ножках. Вдруг они останавливались, словно застывая.

Раннее утро, солнышко только-только посылает свои лучи на землю, один из них падает на козочку. Она начинает перебирать ножками и смотрит по сторонам, вдруг разворачивается и стремительно убегает, и так каждое утро.

Дорога на заставу проходит по «чёртовому мосту» – через глубокий овраг перекинуты стволы кедра. Едешь по этому мосту, как по стиральной доске. По этой дороге я гуляла с Наташенькой и обнаружила самую настоящую беседку, обвитую виноградом. Словно её специально кто-то сделал. Вернее, высадил виноград так, что получилась беседка, и над головой по бокам – виноград, только сесть негде. Коля потом притащил пенёк, и я на нем отдыхала. Очень заботливый у меня муж.

Прямо около дома поднималась сопка, очертаниями похожая на свинью, поэтому и звали её – «чушка». На ней, на вершине, рос дикий инжир, так себе, тоненький такой, не тот, который в Баку я пробовала когда-то. В Баку инжир был настолько сладкий, что зубы склеивались, а здесь повсюду был вьющийся лимонник. Я с ним все варила: и компот, и варенье, заготовила на зиму сок – он не прокисает.

В плане питания эта застава была самая вкуснющая, если можно так выразиться. Мясо ходило по тайге само. Кто что отстреливал, то и ел: лоси, дикие свиньи, фазаны, барсуки, у которых не только мясо вкусное, но и жир целебный, особенно для туберкулезников. Кстати, о барсучьем мясе, я его как-то долго не решалась попробовать, повар каждый раз предлагал.

Как-то Коля мне принес мисочку жареных ребрышек. «Кабанчика подстрелили», – сказал он. Вкуснотища! Стала лопать с удовольствием и брать даже вместо мяса.

На всю жизнь запомню такой случай. Был хороший день, солнечный, теплый. Хотя была уже осень. Решили съездить в деревню за картошкой, соленьями. Перевозчик запряг лошадь, сели в повозку и поехали. Выехали на поляну, довольно большую, и я услышала какой-то шум с левой стороны, забеспокоились лошади, я стала присматриваться. И заметила какую-то темную точку во всю ширину поляны. Через некоторое время стало видно, что это никакая не точка, а огромное стадо диких сеней, они всегда переходят на новое место осенью в поисках пищи.