Смешать молоко, желтки, красное вино, добавить сахарную пудру, немного натертого на терке мускатного ореха и пищевого льда.
Подать в высоких бокалах.
Коктейль с томатным соком
100 г (0,4 стакана) водки, 100 г томатного сока, 1 ст. ложка лимонного сока, черный молотый перец, пищевой лед, соль.
Хорошо размешать водку, томатный сок, лимонный сок, добавить соль, немного черного перца и измельченного пищевого льда.
Подать в высоких цилиндрических стаканах.
400 г (2 стакана) шампанского, 200 г (1 стакан) вермута, 1,5 стакана сахарной пудры, 1,5–2 шт. лимона (сок), вишни (из варенья), пищевой лед.
Смешать шампанское с вермутом, добавить сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо размешать и охладить смесь.
Подать с кусочком льда в бокалах. Положить вишню из варенья.
20 г (1,5 ст. л.) ликера «Апельсиновый», 40 г (2,5 ст. л.) белого десертного вермута, 60 г (3,5 ст. л.) сухого шампанского, 20 г апельсинового сока, вишня, пищевой лед.
Все компоненты, кроме шампанского, смешать в стакане со льдом, вылить в конусный бокал, добавить шампанское и опустить вишню.
Пить через соломинку.
20 г (1,5 ст. л.) ликера «Апельсиновый», 20 г виноградного сока, 150 г (0,75 стакана) шампанского, вишня, пищевой лед.
В конусный бокал со льдом влить ликер и сок, а затем шампанское.
Пить через соломинку.
Коктейль «Мускатель с шампанским»
40 г (2,5 ст. л.) мускателя, 60 г (3,5 ст. л.) сладкого (или полусладкого) шампанского, виноград свежий (или консервированный), пищевой лед.
В высокий фужер положить лед, влить все компоненты и добавить 3–4 ягоды винограда.
20 г (1,5 ст. л.) лимонного сока, 20 г сахара, 130 г (1,5 стакана) шампанского, 1 ломтик лимона., пищевой лед.
В высокий конусный бокал положить пищевой лед, налить лимонный сок и всыпать сахар.
Перед подачей к столу влить шампанское. Украсить ломтиком лимона.
Пить через соломинку.
20 г (1,5 ст. л.) ликера «Амаретто», 20 г водки, 1 желток. Влить в высокую рюмку с малым диаметром ликер «Амаретто», затем столько же водки и опустить по стенке рюмки яичный желток.
