Навигатор по рынку и природным кладовым продовольствия: чем и как нас кормят - страница 24

Знак чистоты. Сейчас очень часто применяются различные коммерческие уловки, благодаря которым многие отечественные производители пытаются доказать, что их продукция натуральна и полезна. Увы, это не всегда соответствует истине. Даже если на упаковке написано «био», «экологически безопасный», «без консервантов», «витаминизированный», это еще не значит, что перед тобой биоорганический продукт.

Чтобы отличить настоящий экотовар от продукции, маскирующейся под него, ищи на этикетках особую маркировку. Потому что только официально установленный и зарегистрированный символ органической продукции и есть гарантия действительно органического качества.

Правда, единого обозначения органики в мировом сообществе до сих пор не существует. Страны по-разному отмечают экологичность продуктов.

В основном продукция из США поступает с маркировкой organic, а европейская – с надписью bio. Есть и более самобытные: ORGANIC – в Англии, ISSUE D AGRICULTURE BIOLOGIQUE – во Франции, ECO – в Нидерландах, Australian Certified Organic – в Австралии, USDA Organic – в США. В марте 2002 года в Евросоюзе был введен общий знак для маркировки органической продукции «Евролист». С июля 2010 года форма логотипа была изменена.

Появление на упаковке продуктов одного из этих значков (национального или общеевропейского) означает, что данный продукт официально сертифицирован как органический, то есть его качество, состав, а также способ производства соответствуют строгим стандартам, принятым в ЕС – IFO AM (International Federation of Organic Agricultural Movements).

Предлагаем найти в Интернете и запомнить самые распространенные значки. Тогда будешь уверен, что твоих в руках экологически чистый продукт.

Вольное использование некоторыми производителями таких слов, «Bio» (Био), «Natural» (Натуральный), «Organic» (Органический) вводит потребителя в заблуждение и является абсолютно незаконным.

Получить возможность проставлять на продукции специальный знак, подтверждающий его чистоту, не так-то просто. Производитель органик-продукции обязан иметь сертификат, подтверждающий соответствие своей продукции международным критериям, регламентированным в государственных директивах стран Европейского союза, США или Японии:

EU 2092/91 (Директива Европейского союза).

JAS (Японские стандарты для сельского хозяйства).

USDA/NOP (Американская национальная органическая программа).

Чтобы получить сертификат «органик», необходимо, чтобы условия выращивания сельскохозяйственной продукции соответствовали требованиям вышеперечисленных документов.

Например, в России пишут «органический», «био», «эко» – но это пока лишь маркетинговый ход производителей и никем не сертифицировано. В российском законодательстве до настоящего времени подобный документ, регламентирующий производство био/органик продукции, отсутствовал.

В 2008 году главный государственный санитарный врач РФ Г. Онищенко издал постановление, касающееся санитарно-эпидемиологических требований к органическим продуктам. Эти требования во многом повторяют требования европейских био/органик стандартов. Но пока в России нет ни одного органа по сертификации органик-продукции, имеющего международную аккредитацию.

Почему россияне вынуждены есть «пластиковую» еду[16]. Министерство сельского хозяйства РФ разрабатывает закон об органическом сельском хозяйстве. Нам, наконец, станут доступны натуральные продукты с нормальным, а не «искусственным» сроком хранения. Появится и государственная система их контроля.