Ни дня без пиццы. Дневник Странствующего Пиццайоло - страница 24

Видимо, имея в виду концепцию, описанную мною выше.

Инженерная группа во главе со мной провела целый час на объекте в районе Баляева. Обсуждали плюсы и минусы помещения, в котором может вырасти наша первая флагманская пиццерия с залом для обслуживания посетителей. Нужно отправить чертежи кухни проектировщикам в Петербург, соотнести реальный метраж с требованиями к идеальной кухне.

К сожалению, пока не дождались от них исправленных чертежей по первой пиццерии с самовывозом и доставкой (на Русской). Написал запрос, попросил сообщить дату отправки.

Во второй половине дня обсуждали в качестве альтернативы строительство первой сетевой пиццерии с залом для посетителей в здании здесь же, на Русской. Главный плюс – возможность расширения в разы как по горизонтали, так и по вертикали. Это станет важным фактором при масштабировании производства, когда мы приступим к строительству цеха по заготовке теста и ингредиентов для будущей сети.

Сегодня согласился с советом товарища съездить в Китай на выходных – на разведку.

Там намереваюсь изучить рынок оборудования, инструментов и посуды. Может, это знак с небес? Кто знает, где будет открыта первая зарубежная пиццерия нашей сети! Не исключено, что в одном из приграничных городов Поднебесной.

Сегодня анализировал найденные в Интернете образцы: 1. Договора займа между российским ООО и частным лицом; 2. Договора поручительства частного лица по данному договору займа.

Попросил сотрудников изучить нюансы договора поручительства, в котором поручителем выступает глава компании, берущей займ у физического лица.

Все эти документы понадобятся для первого инвестиционного предложения.

Еще одно ее предложение от читателей – внедрить на видимом месте блога поле с хэштегами. Попросил заинтересованных предлагать свои варианты хэштегов для аналогичного поля.

Получили письмо с окончательным (надеюсь!) эскизом первой пиццерии сети. Представьте себе, это наше первое вкусное место, где будут готовить самую классную пиццу в мире!

Завершается первый месяц нашего проекта. Еще рано подводить итоги. По факту работа только прибывает. Многие вопросы стали более понятными, а к некоторым только приступаем.

Продолжаем строительство кабинетов для будущих сотрудников команды проекта. Еще недавно даже не было идей, где их разместить, а сегодня помещения приобрели вполне конкретные очертания.

Сегодня общался с коллегой по строительному направлению. Он предложил несколько названий для проекта и интересных идей. Одна из них – разместить в блоге и на будущем сайте нашей сети энциклопедию интересных фактов о пицце вроде такой: http://primepizza.ru/encyclopedia. Спасибо ему и всем, кто верит в нас и участвует любым из способов! Пиццайоло всех стран, объединяйтесь!

Изучаем, комментируем и задаем вопросы.

Пора заводить страницы во всех значимых соцсетях для продвижения нашего проекта.

Краткий отчет о проделанной сегодня работе:

1. Идет разработка формы договора для потенциальных инвесторов. Рассчитываю получить его от юриста до конца рабочей недели.

2. Продолжаем думать над названием и логотипом будущей сети.

Подготовили несколько вариантов для обсуждения в команде.

3. Получил чертежи помещений кафе в районе Баляева в AutoCad. Сегодня отправил их проектировщикам в Санкт-Петербург.