Ни дня без пиццы. Дневник Странствующего Пиццайоло - страница 25

4. На завтра в 15:00 – встреча с программистом, обсудим работу в «облаках».

5. В 13:30 встречаюсь с дизайнером-проектировщиком. Поговорим об условиях работы над дизайном наших пиццерий с залами для обслуживания гостей. Студия делает проекты в 3D-формате, что позволяет достичь практически 100% визуализации будущего объекта. Надеюсь, и наши пиццерии мы тоже сможем увидеть «как настоящие» за пару-тройку месяцев до их воплощения в реальности!

Состоялись все запланированные встречи.

Обсудили с дизайнером условия сотрудничества, сроки, стоимость. Главная рекомендация – выбрать в качестве основы стиль «лофт», который сейчас в тренде и хорошо подходит под наш проект.

С программистом наметили задачи, которые нужно выполнить до конца февраля. Среди них – завершение работы над техническим заданием для программного обеспечения, изучение функционала аналогов, к примеру, программы Frontpad. Родилась мысль: в связи с тем, что первая пиццерия начнет работать намного раньше, чем мы получим первый функциональный вариант нашего собственного софта, запускаться мы будем именно на Frontpad. Следовательно, уже пора приступать к изучению и внедрению программы. Завтра этим и займусь. Понадобятся консультации со стороны технологов, программистов и финансистов.

Обсуждали с одним из партнеров возможность изготовления в Корее под заказ технологических столов для сборки пиццы. Пока приняли решение приобрести для первой пиццерии российские столы. А вот для второй-третьей и последующих подумаем об импортных вариантах.

По просьбе постоянных читателей блога начал внедрять метки в посты блога. Надеюсь, всем понравится это «Облачко» :)

Цитата из письма: «Лофт – это на 101% тот стиль, который лучше всего подойдет для пиццерии, пекарни, кофейни. Сейчас это очень популярный стиль среди кафешек, ресторанов такого типа, хорошо завязывается с выпечкой. Лофт – довольно брутальный, но его можно сделать подосновой и далее добиваться нужного впечатления. Если хочется ярких пятен и позитива, почему бы и нет. В общем, стильно, модно, молодежно…»

Сегодня собрались на экспресс-совещании по продвижению нашей будущей сети пиццерий. Обсудили несколько рекламных фишек. Особенно понравилась идея о создании фирменных открыток, посвященных пицце.

Выбрали место для нашей второй пиццерии. Завтра, в субботу, на замеры объекта, расположенного в центре города, едут руководитель нашей строительной группы в компании с дизайнером, обсуждать все строительные вопросы лучше сразу большой компанией и непосредственно на месте.

Странствующий Пиццайоло возвращается. В смысле, начинает свое очередное «странствие». Завтра вместе с другом еду в приграничный китайский город Хуньчунь. Рассчитываю на вкусное и познавательное гастрономическое путешествие в рамках исследовательского тура по оптовым базам, где мы постараемся найти необходимые в будущем инструменты и материалы.

Решил записать для читателей блога свои мысли об управлении временем.

Тайм-менеджмент, или Сказка о потерянном времени

Рассказ про управление временем начну с кайроса.

Для начала – цитата из Википедии: У древних греков было два слова для времени: «хронос» – касается хронологической последовательности или времени прошедшего и все пожирающего (имеет количественный характер); «кайрос» – неуловимый миг удачи, который всегда наступает неожиданно, и поэтому им очень трудно воспользоваться (имеет качественный характер).