Сколько жил и ездил по хозяйствам Мугани ещё не слышал, чтобы какой-то предприниматель стал разводить стадо верблюдов. Но однажды мне посчастливилось попасть в хозяйство Бахтияра Ширинова своими глазами посмотреть на этих священных животных, которые мирно паслись на Ширванской равнине. Наш автомобиль цвета металлик остановился на равнине в пяти-шести километрах от поселка Джавад. Здесь было расположено хуторное хозяйство моего давнего знакомого Бахтияра Ширинова. В самом начале развития либеральной экономики он попросил дать ему добрый совет, какую отрасль из сельского хозяйства выгоднее развивать. Я ему посоветовал заняться животноводством. Для достижения успеха нужно выращивать породистый скот из европейских стран, баран и овец карабахской породы гарадолаг. Бараны в возрасте одного года достигают веса 80-100 килограммов.
Но в этот визит я заметил на хуторе стадо верблюдов завезенных из арабских стран. Мой друг приобрел их у арабского друга предпринимателя за схожую цену, когда создавали в Шемахе совместную компанию. За прошедшие годы стадо увеличилось и достигло до 50 верблюдов, которые выполняли различные виды работ, везли тяжелые грузы на дальние расстояния, идя по старому караванному пути.
Надо сказать, что Бахтияр занимался не только животноводством, но и международной торговлей и в этом отношении стадо верблюдов сыграло ему особую услугу в транспортировке грузов из Азербайджана. Он перевозил промышленные товары шелковые изделия, ковры, сувениры азербайджанских мастеров, обратно в республику вез восточные деликатесы, хурму, сухофрукты. Каждый верблюд имел своего хозяина, который работал у Бахтияра и получал за это заработную плату. Он всецело отвечал за животное, его полноценное питание, состояние здоровья.
Белый верблюд, которым любовались все жители поселка Джавад, достался сельчанину по имени Мирза Джафаров. В советское время он работал в колхозе поливальщиком. Вышел на пенсию и попросил Бахтияра принять его на работу. Поскольку Мирза был человеком ответственным и аккуратно выполнял свои обязанности, Бахтияр принял его на работу и передал ему этот белый верблюд, поручив ветеринару обучить Мирзу всем правилам по уходу за животным. Когда Мирза вышел на работу, то он сразу попал в группу животноводов проходивших курс у ветеринарного врача по имени Габиль Исмаилов, который популярно рассказывал скотникам о природе верблюдов. – Вы думаете, что верблюд может очень долго не пить, только потому, что в его горбах хранится много воды? – спрашивал Галиб. Но это мнение ошибочное, сказал, он, так иногда думают дети и взрослые. На самом деле в верблюжьих горбах нет никакой воды, и служат они совершенно для других целей.
– А как тогда верблюд может неделями обходиться без воды? – спрашивает один из слушателей.
– Хороший вопрос. Эта тайна заключается в особом строении тела животного. Габиль Исмаилов продолжил свою лекцию. И у одногорбых (дромадеров), и у двугорбых (бактрианов) верблюдов горбы полностью состоят из жировой ткани. Такое расположение жира крайне удобно и эффективно в условиях пустыни. Большие объемы жира, находящиеся на спине защищают тело от палящих лучей солнца. Кроме того, горбы верблюда служат своего рода «радиаторами» – через них животное выделяет большое количество лишнего тепла, что предотвращает перегрев.
