Моей подруге М. когда-то подарили великолепный экземпляр кулинарно-эпистолярного жанра. Это был фолиант размером с половину меня, на восхитительной толстой глянцевой бумаге, с потрясающими иллюстрациями. Назывался он "Русская кухня".
До этого мы с М. полагали, что русская кухня – это окрошка, щи и пельмени. Ну, может, ещё кулебяка какая. Но это не точно.
С появлением фолианта мы здорово поумнели. Если верить книге, русская кухня – это "Салат из огурцов" (нарежьте огурцы, добавьте зелень и масло, посолите), "Салат из помидоров" (нарежьте помидоры, добавьте зелень и масло, посолите), "Салат из редьки" (вы уже догадались, что нужно сделать, правда?), "Салат из капусты", "Салат из моркови", "Салат из свёклы"…
Примерно двести красивых глянцевых страниц были заняты вот такими вот рецептами. К ним прилагались иллюстрации: вот тут – нарезают огурцы, вот здесь – помидоры, там – капусту… Нам было не очень много лет, мы учились, кажется, на первых курсах своих первых универов, но уже тогда заподозрили неладное.
В качестве утешения посреди салатов для альтернативно одарённых красовался пяток рецептов, вероятно, имевших отношение к настоящей русской кухне. Но начинались они примерно так: "разделайте зайца", "замаринуйте оленину", "возьмите мясо дикого кабана".
Прошло много лет, я стала совсем взрослой, жизнь развела нас с М. У меня нет "Русской кухни", но есть "Кухня Средней Азии", бессмысленная и беспощадная. Большинство рецептов там перевраны и абсолютно не съедобны, я проверяла.
Ещё есть относительно полезная "Болгарская кухня", благодаря которой я знаю, что такое бамия. Бамия – это такой стручок из семейства мальвовых.
…Потому что лучшие рецепты мы всё-таки берём в других местах. Рецепт любимого клубничного пирога мне дала подруга, которой его по секрету сообщила родственница. Самый вкусный салат готовили в ресторане, где праздновали день рождения мамы той же родственницы – хоть иди и выясняй секрет приготовления. Рецептом лучшего крема для торта поделилась совершенно неадекватная женщина в мамском чатике…
Мораль? Мораль.
а) судить по обложке – как минимум, недальновидно;
б) не всегда книга – лучший подарок;
в) никогда не знаешь, где тебе повезёт, а потому – раскрывай глаза пошире. И это касается не только кухни)
С любовью и капелькой ностальгии, потому что всё-таки осень, ваша Сашка_с_чашкой. Подписывайтесь!
Проверьте, не сидите ли вы на месте «для беременных»…
На работе была должность, в шутку называемая "местом для беременных". С неё как-то быстро уходили в декрет, замуж, в эмиграцию и другие будоражащие воображение места.
Суеверные леди обходили этот кабинет стороной, а должность вечно была вакантной. Хотя ничего страшного там не было, по сути. Обычная бумажная работа, обычная бумажная зарплата.
Вот только женщины, ненароком угодившие на это место, оттуда вылетали моментально, углубляясь в личную жизнь и другие захватывающие дела.
Должность, впрочем, приносила пользу. Пара дам, долго, упорно, но безрезультатно пытавшихся завести детей, завели их, посидев на "заколдованном" стуле месяц-другой.
Я не верю в магию, но верю в людей. Потому я в своё время без страха приземлилась за чудо-стол на полставки. А через некоторое время благополучно разгадала секрет.
Оказалось, что "обычная бумажная работа" и "обычная зарплата" не бились между собой. Этой бумажной работы было столько, что глаза под вечер съезжались в кучу, а цифры и буквы на листах начинали отплясывать нижний брейк. Это была первая и единственная работа, на которой у меня стёрлись отпечатки пальцев. Просто о бумагу. Я не знала, что так бывает.
