Минеральные удобрения. Широкое распространение получило такое минеральное удобрение, как мочевина. Это концентрированное азотное удобрение, содержащее 46 % азота. Его выпускают в виде шарообразных белковых гранул. Мочевина хорошо растворяется в воде, но при хранении слеживается. Она используется как основное удобрение, которое вносится обычно при перекопке почвы, используют ее и для некорневых подкормок. Обычная норма внесения этого удобрения равна 10–20 г на (1 кв. м). Для некорневых подкормок растворяют 50 г мочевины в 10 л воды. Количество раствора рассчитано для опрыскивания 100 кв.м.
Сульфат аммония или, как его еще называют, сернокислый аммоний, – кристаллическое вещество белого или серого цвета, которое хорошо растворяется в воде. В нем 20,5-21 % азота. Его вносят осенью и весной как основное удобрение и используют в дальнейшем в качестве подкормки растений. Вносят его обычно на известкованных почвах, потому что сам по себе он подкисляет почву. Норма удобрения – 25–40 г на 1 кв.м.
Натриевая селитра или азотнокислый натрий. Нитрат натрия содержит 16–16,5 % азота. Представляет собой сероватый и желтоватый мелкокристаллический порошок. Удобрение легко растворимо в воде. Натриевой селитрой подкармливают растения во время вегетационного периода, а также используют его как основное удобрение, внося осенью или весной под лопату. На 1 кв. м расходуют 30–50 г удобрения.
Фосфорные удобрения. Широко используемое фосфорное удобрение – суперфосфат. Выпускается в виде порошка светло-серого цвета и гранул. Плохо растворяется в воде. На 1 кв. м берут 40–60 г суперфосфата.
Калийные удобрение. Калий вносят в почву в виде калийной соли, представляющей собой смесь хлористого калия с молотым сильвинитом. В удобрении от 30 до 40 % окиси калия. Его вносят осенью как основное удобрение из расчета 40 или 30 г на 1 кв.м.
Сульфат калия. Кристаллический сыпучий порошок белого цвета с желтым оттенком, концентрированное калийное удобрение. Удобрение содержит 48 % окиси калия, хорошо растворяется в воде. Вносится под картофель, редьку, редис, брюкву, репу, горох, фасоль, бобы. Доза для 1 кв. м равна 20–25 г.
Зола. Ценное удобрение, в котором содержатся калий, магний, кальций и фосфор. Используется для нейтрализации почв, вносится весной и осенью. Доза для 1 кв. м – от 0,3 кг до 0,7 кг. Золу можно сыпать в лунки (пол-литровая банка в каждую), предназначенные для томата, картофеля, перца, баклажанов. Ей опудривают после полива посевы овощных культур, землянику, смородину с целью защиты от вредителей.
Огороднику необходимо разумно пользоваться органическими и минеральным удобрениями. Особый подход требуется к использованию азотных удобрений. Они усиливают опасность появления в овощах нитратов. Чтобы этого не произошло, необходимо знать, что этому способствуют погодные условия, сортовые особенности, сроки посева и уборки, и главное – нормы, сроки и способы внесения удобрений.
Прохладная, пасмурная, дождливая погода ограничивает возможность фотосинтеза растений. Именно неблагоприятные погодные условия способствуют накоплению в овощных культурах нитратов в дозах, превышающих их норму.
Уровень накопления нитратов зависит и от экологии гегорафической зоны. Так, если фактическое содержание нитратов в среднем по областям Центральной России принять за 100 %, то на севере Нечерноземья этот показатель составит 202 %, на севере-западе – 139 %, в Волго-Вятском районе – 129 %. То есть, в более холодных географических зонах, где короче период вегетации, количество нитратов, накапливаемых растениями, больше.
