Основы технологии переработки кожи и меха - страница 3

4-й класс характеризуется плотным переплетением тонких и коротких пучков волокон, образующих мелкие петли. Диагональные пучки отсутствуют.

5-й класс – пучки волокон тонкие, рыхло уложены, переплетаются только в горизонтальном направлении под углом 5-20º. Структура сетчатого слоя дермы воротка в нижней части, граничащей с чепраком, относится ко второму классу строения, средняя часть – к третьему, верхняя – к четвертому. Полы имеют сетчатый слой, в основном четвертого класса строения и частично третьего в области, граничащей с чепраком. Наиболее тонкими и рыхлыми участками пол являются пашина и передние лапы. Это пятый класс строения сетчатого слоя.

Различные участки шкурки имеют разные качественные признаки (густота, мягкость, высота волосяного покрова, плотность и толщина кожевой ткани).

Шкурка состоит из хребтовой (спинной) и брюшной (черево) частей. Черево выделяется только на шкурках, снятых с тушки без продольного разреза, для использования его целиком (белка, лисица, выхухоль, нутрия, выдра, ондатра). У большинства видов разрезы делают по череву, и в этих случаях края распластанной шкурки называются боками.

В скорняжном производстве при раскрое шкурок на изделия в зависимости от качества волосяного покрова выделяют дополнительные топографические участки. Например, на шкурках белки различают: бедерки – нижнюю половину брюшной части, грудку – передний белый участок брюшной части, на овчине – вороток – шейную часть шкуры до линии, соединяющей верхние впадины передних лап, пашины – части шкуры, лишенные волосяного покрова (в местах соединения лап с полами), полы (края) – участок, соответствующий брюшной части шкуры.

^{>Рис. 3. Шкурка каракуля:}

1 – огузок; 2 – хребет; 3 – холка; 4 – бока; 5 – бедра; 6 – лопатки; 7 – шея; 8 – черево; 9 – хвост; 10 – голова; 11 – ножки; 12 – пашинка

Передние и задние пашины козлика, меховой и шубной овчины, овец каракулесмушковой и мерлушковой групп лишены завиткового волосяного покрова, поэтому их вырезают как части, непригодные для производства.

Наиболее ценными участками шкурок большинства видов являются хребет и огузок, менее ценными – бока, шейка, загривок, душка, черево, лапы, хвост. Однако имеются исключения. Например, черево нутрии ценится выше, чем хребет.

Волосяной покров животного. Волосяным покровом животного называют совокупность многочисленных стержней волос, покрывающих шкуру. Основное назначение волосяного покрова животных – защита тела от резких колебаний температуры, кожи – от различных механических воздействий, а также сохранение влаги в тканях тела.

Свойства волосяного покрова и кожевой ткани шкурки изменяются в зависимости от пола, возраста, времени года, района и условий обитания, а также способа обработки шкурки.

Волос состоит из белка кератина. Кератин устойчив к воздействию слабых растворов кислот, воды и ферментов, менее устойчив к действию щелочей. Имеет в своем составе большое количество серы, и это отличает его от коллагена.

Зарождение волоса происходит в дерме. Волос состоит из корня и стержня. Корнем называют часть волоса, которая находится в волосяной сумке, расположенной в сосочковом слое дермы. Утолщенная часть корня волоса образует луковицу. Корень волоса расположен в волосяном мешочке, образованном тканью дермы. Внешнюю оболочку волосяного мешочка называют волосяной сумкой, а внутреннюю – корневым влагалищем. Луковицу, как колпачок, охватывает небольшой вырост дермы – сосочек волоса. Сосочек волоса насыщен кровеносными и лимфатическими сосудами.