Остановите этот поезд - страница 13

Пьяное безудержное веселье оказалось лишь одной стороной медали, другая сторона оказалась слишком уж неприглядна. И эта сторона пьянства, её тяжёлые последствия не могли не озадачить склонных к глубокомысленным размышлениям свободных граждан Греции. Их стало пугать и то, что происходило в дни почитания божества, когда безумное исступление охватывало всё большее число греческих женщин, приверженец культа Диониса, под воздействием выпитого вина впадавших в абсолютное неистовство. Уже тогда греки, создавшие и оставившие в наследство всему человечеству античную культуру и науку, ставшую колыбелью всех последующих цивилизаций, понимали, что пьянство является общественным недугом и подлежит врачеванию в рамках государства. Тем более пьяницы не вписывались в их цивилизацию, поскольку теряли всяческую способность к здравомыслию и философствованию, утрачивали физическую силу и красоту тела – словом, всё то, что наиболее ценилось древними греками.

Но в силу разных причин древние греки лишь узаконили дионисии, попытавшись придать им эстетическое содержание, дополнив театрализованными представлениями и карнавальными шествиями, остановившись на постулате, что проблемы вызывает лишь большое количество выпитого и частота возлияний. Поэтому они ограничились тем, что запретили пить спиртное женщинам и подросткам, а мужское взрослое население стало разводить вино водой. Но такие полумеры конечно же не могли стать преградой этому злу выпущенному на волю вместе с другими несчастьями, любопытной и глупой Пандорой. Хотя и в те далёкие времена далеко не все, хотели признавать власть Диониса, дикое буйство и безумное веселье его свиты. Многие люди стремились к познанию, к поиску смысла жизни, прекрасно понимая, что подобные культы пробуждают в человеке его низменную сторону, опуская до животного уровня. Но, увы, большинство людей, как тогда, так и сейчас, предпочитают другой, более простой путь – путь раба своих страстей: спи, ешь, пей, веселись, бери от жизни всё и сейчас. А когда приходит понимание, что в погоне за удовольствиями упустил что-то по-настоящему важное и ценное, наступает полное разочарование и пустота, и примеров тому и в истории, и в литературе, и в нашей жизни великое множество.

Тем временем, Дионис, искусно используя человеческие слабости и пороки, сумел с необычайной скоростью и лёгкостью завоевать весь мир. Все страны были им покорены, сдались без боя, в плен попадали все народы и независимо от цвета кожи и относительно разреза глаз – рабами сделались тотчас! Столь поголовное алкогольное рабство отличалось лишь степенью тяжести порабощения. Южные народы оказались чуть более стойкими к пагубному воздействию алкоголя, и дело не какой-то невероятной силе воли или в других особенных свойствах их характера. Дело, как выяснили биохимики и генетики, в особом принципе питания и своеобразном метаболическом обмене. Климатические и природные условия средиземноморских и ближневосточных стран диктовали особый рацион питания людям, проживающим на этих территориях, и способствовали закладке определённой ферментативной составляющей их пищеварительной системы. Той, которая позволила им с наименьшими потерями, относительно северян, употреблять алкоголь.

Народы, населяющие эти территории имеют достаточно большое количество ферментов (энзимов сложных молекул белка) расщепляющих и нейтрализующих алкоголь, так как получали и получают их буквально с молоком матери, потому как беременные и кормящие южанки в больших количествах употребляют виноград и пьют виноградный сок. Этот сок в результате естественного брожения в желудочно-кишечном тракте и способствует выработке этих самых ферментов. Население же Северной Европы, коренные народности Крайнего Севера, финно-угорские и тюркские народы, в силу климатических условий не соприкасающиеся с виноградной лозой, ферментов этих имеют мало. На протяжении веков под влиянием среды обитания и своеобразного рациона у них сформировалась своя уникальная пищеварительная система, а в процессе генных мутаций специфические вариации генов, так называемых аллелей, которые и обуславливают их крайне сложные отношения с алкоголем. Так как за расщепление этанола отвечают определённые ферменты, их количеством и действием и объясняется тот факт, что одни люди могут выпить больше спиртного, а другие сразу ощущают тяжёлое опьянение и токсическое отравление. Поскольку алкоголь является сильным ядом, при приёме его вовнутрь организм начинает работать в усиленном режиме, пытаясь как можно быстрее нейтрализовать и вывести его из организма. Расщепление и нейтрализация этилового спирта проводится под действием двух ферментов, название которых – алкогольдегидрогеназа (АДГ) и ацетальдегиддегидрогеназа (АЦДГ). Как только в организм попадает первая доза спиртного, стартует выработка АДГ. Этот фермент расщепляет этанол на практически безвредные элементы: уксусную кислоту, углекислый газ и воду. Единственное исключение – высокотоксичный ацетальдегид. За его нейтрализацию отвечает АЦДГ. От того, как быстро этот фермент будет расщеплять ацетальдегид, зависит степень поражения внутренних органов. Функция этого фермента в организме – это усвоение этанола, кстати, он вырабатывается у всех млекопитающих, объясняется это тем, что бактерии в ЖКТ выделяют ничтожные дозы этилового спирта, так называемый экзогенный алкоголь. [11]