Ламинарию (морскую капусту) лучше использовать свежий или в виде пищевых добавок. При консервации же морская капуста (с добавлением уксуса) теряет большую часть своих полезных свойств. Морскую капусту широко используют для приготовления салатов, супов, овощных пюре и т. д. Однако помните, что нужно точно соблюдать дозировку. Нельзя поедать водоросли в неограниченном количестве, так как переизбыток йода в организме также плох, как и его недостаток.
Еще одна водоросль, относящаяся к группе сине-зеленых водорослей – спирулина. Она давно известна науке. О ее необыкновенных свойствах ходят множество удивительных историй. Эту водоросль знали и применяли африканские племена, которые отличались большой продолжительностью жизни, хорошим здоровьем, отличным состоянием зубов и волос, даже в преклонном возрасте. Эту водоросль широко использовали жрецы и фараоны в Древнем Египте. Знали спирулину и племена майя и ацтеки.
В 1980 годах спирулина завоевала мир, как пищевая добавка.
Ученые разных стран проводили большое количество исследований спирулины и пришли к выводу, что эту водоросль можно применять:
1) для усиления иммунитета;
2) при витаминной и минеральной недостаточности;
3) для снижения риска развития опухолей;
4) для нормализации либидо мужчин и женщин, повышения потенции у мужчин;
5) для снижения уровня холестерина и нормализации артериального давления;
6) при диабете (несколько снижает уровень сахара в крови, особенно у детей);
7) для выведения шлаков, тяжелых металлов, токсинов, радионуклидов;
8) при нарушении функций кроветворных органов (при лучевых, химических, инфекционных поражениях);
9) при нарушении обмена веществ;
10) как профилактическое средство от гриппа и ОРЗ;
11) для сокращения времени реабилитации в послеоперационный и послеродовой период;
12) для быстрейшего заживлении ожогов и рубцевания ран;
13) для клеточного омоложения;
14) для восстановления ферментной активности;
15) для улучшения состояния кишечной флоры;
16) для облегчения похмельного синдрома;
17) при больших физических и умственных нагрузках восстанавливает силы организма;
18) как хорошее средство для питания кожи и волос;
19) для замедления процессов старения;
20) для повышения лактации у кормящих женщин;
21) для лечения сосудистых заболеваний, гипертонии, геморроя, бессонницы, воспалений суставов, остеохондроза;
23) для улучшения работы внутренних органов: желудка, печени, почек. Кроме того, спирулина благодаря наличию фикоцианина поглощает до 40 % радиоактивных веществ из окружающей среды. Это ее свойство незаменимо при радиоактивном облучении.
Спирулина благотворно влияет на белковый и углеводный обмены, что помогает в лечении сахарного диабета, вплоть до снижения дозы получаемого инсулина.
Спирулина, кроме того, нормализует функцию кроветворных органов и ликвидирует анемию.
В отличие от медицинских препаратов спирулина восстанавливает нарушенные функции организма, заставляет его самостоятельно бороться с болезнями, целительно действуя на весь организм в целом.
Спирулина является мощным антиоксидантом, в результате чего предупреждает и замедляет процесс старения организма. При приеме спирулины наблюдается прекращение поседения волос и восстановление их цвета, происходит омоложение организма.
