Питание и диета для будущих мам - страница 11



При составлении рациона также следует учитывать калорийность продуктов.

Энергетической ценностью, или калорийностью, называется количество энергии, выделяемой при усвоении пищевых продуктов. Потребность в энергии и различных питательных веществах зависит от пола, возраста и характера трудовой деятельности человека.

Рассмотрим, сколько калорий содержится в 100 г различных продуктов.

Ягоды и фрукты

Абрикосы47 ккал;

авокадо100 ккал;

алыча38 ккал;

ананас44 ккал;

апельсин53 ккал;

арбуз40 ккал;

бананы90 ккал;

брусника45 ккал;

виноград70 ккал;

вишня25 ккал;

грейпфрут30 ккал;

груша50 ккал;

дыня30 ккал;

ежевика45 ккал;

земляника45 ккал;

киви50 ккал;

кизил41 ккал;

клюква33 ккал;

крыжовник48 ккал;

лимон30 ккал;

малина45 ккал;

мандарин41 ккал;

персики45 ккал;

слива44 ккал;

смородина43 ккал;

черешня53 ккал;

черника44 ккал;

яблоки45 ккал.

Овощи и зелень

Баклажаны28 ккал;

горошек зеленый75 ккал;

кабачки18 ккал;

капуста белокочанная23 ккал;

капуста брюссельская12 ккал;

капуста квашеная28 ккал;

капуста краснокочанная27 ккал;

капуста цветная18 ккал;

картофель отварной60 ккал;

лук зеленый18 ккал;

лук репчатый43 ккал;

морковь33 ккал;

огурцы свежие15 ккал;

перец зеленый сладкий19 ккал;

петрушка22 ккал;

помидоры20 ккал;

ревень16 ккал;

редис16 ккал;

редька25 ккал;

репа20 ккал;

салат11 ккал;

свекла40 ккал;

тыква20 ккал;

укроп30 ккал;

хрен49 ккал;

чеснок60 ккал;

шпинат16 ккал;

щавель27 ккал.

Орехи и семена

Семена подсолнечника580 ккал;

орехи грецкие650 ккал;

орехи земляные470 ккал;

орехи кедровые620 ккал;

миндаль600 ккал;

фисташки620 ккал;

фундук670 ккал.

Сухофрукты

Изюм270 ккал;

инжир290 ккал;

кишмиш310 ккал;

курага290 ккал;

финики290 ккал;

чернослив220 ккал;

яблоки210 ккал.

Молочные продукты

Брынза коровья260 ккал;

йогурт (1,5%-ной жирности)51 ккал;

кефир жирный60 ккал;

кефир (1%-ной жирности)38 ккал;

кефир обезжиренный30 ккал;

молоко (3,2%-ной жирности)60 ккал;

молоко коровье цельное68 ккал;

мороженое сливочное220 ккал;

простокваша59 ккал;

ряженка85 ккал;

сливки (10%-ной жирности)120 ккал;

сливки (20%-ной жирности)300 ккал;

сметана (10%-ной жирности)115 ккал;

сметана (20%-ной жирности)210 ккал;

сыр «Голландский»357 ккал;

сыр колбасный268 ккал;

сыр «Ламбер»377 ккал;

сыр «Пармезан»330 ккал;

сыр «Российский»371 ккал;

сырки творожные380 ккал;

творог (18%-ной жирности)226 ккал;

творог нежирный80 ккал;

творог со сметаной260 ккал.

Хлеб, крупы, бобовые продукты

Выпечка сдобная300 ккал;

горох280 ккал;

крупа гречневая (ядрица)346 ккал;

крупа манная340 ккал;

крупа овсяная374 ккал;

крупа пшеничная352 ккал;

крупа ячневая343 ккал;

лепешка ржаная375 ккал;

мука пшеничная348 ккал;

мука ржаная347 ккал;

пряники, сушки330 ккал;

пшено351 ккал;

рис337 ккал;

соя395 ккал;

фасоль328 ккал;

хлеб пшеничный265 ккал;

хлеб ржаной210 ккал;

хлопья кукурузные369 ккал;

хлопья овсяные305 ккал.

Мясные продукты

Баранина жирная316 ккал;

ветчина365 ккал;

говядина жареная170 ккал;

говядина тушеная180 ккал;

грудинка475 ккал;

гусь300 ккал;

индейка150 ккал;

колбаса вареная250 ккал;

колбаса полукопченая380 ккал;

корейка430 ккал;

курица вареная135 ккал;

курица жареная210 ккал;