Несколько больше для диеты подходят сорта рыбы из второй группы (средней жирности с 4–8 % жира). Сюда относятся, например, морской окунь, тунец, судак, ставрида, горбуша, форель, зубатка, карп, нежирная сельдь. Их средняя калорийность соотносится все с тем же мясом. Так у форели она приблизительно составляет от 110 до 160 ккал, у нежирной сельди – 120–140 ккал, у карпа – 90–120 ккал, у морского окуня и судака – 110–120 ккал, у тунца – 130–140 ккал.
И, наконец, нежирная рыба из третьей группы (с содержанием жира не более 4 %) подходит для желающих сбросить лишние килограммы лучше всего. Сюда относятся треска, хек, навага, ледяная, минтай, речной окунь, лещ, камбала, щука, путассу и др. Например, калорийность щуки – 80–100 ккал, камбалы – 80 ккал, а трески – 70–90 ккал.
Конец ознакомительного фрагмента.
