Почему открываются / закрываются рестораны - страница 15
Стремительную популярность набирают фуд-корты (в том числе и на рынках) и фуд-холлы (мультиформатные концепции, вынесенные в отдельное большое помещение под еду). Поскольку здесь аренда в расчете на одну концепцию гораздо ниже, чем например, в торговом центре, бизнес-центре или на проходной улице в стрит-ритейле, потребитель получает тот же самый продукт, что и в ресторане, но по гораздо более выгодной цене. А это как раз отражает запрос целевой аудитории на фоне всех кризисов и сложностей ресторанного бизнеса: поесть вкусно и качественно, но за небольшие деньги.
Конец ознакомительного фрагмента.
Если вам понравилась книга, поддержите автора, купив полную версию по ссылке ниже.
Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было.Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Конц
Данная книга создана для помощи как школьным учителям, студентам старших курсов педагогических ВУЗов, молодым учителям, так и центрам дополнительного образования или онлайн школам. В ней описаны практические инструменты, сайты, агрегаторы и нечестные способы привлечения клиентов на репетиторство. Минимум теории и куча практики. Книга поделена на блоки: инструменты для всех; инструменты для опытных преподавателей; сайты и агрегаторы. Здесь вы найд
Уверенность в себе и завтрашнем дне во многом зависит от умения создавать прочные и важные связи между людьми. Основной ингредиент успеха – это множество контактов с теми, кто действительно повлияет на ваш рост, карьеру и положение в обществе. В ваших руках книга-тренинг, которая научит налаживать социальные контакты с нужными людьми. Дмитрий Вашешников в книге определяет силу социальных контактов, как основу для любых начинаний людей, стремящихс
Вы работаете в продажах или собираетесь освоить эту профессию? Тогда Вы – успешный человек! Ведь отличным продавцам решение любых задач по плечу. Они умеют быть и психологами, и переговорщиками, и руководителями. И эта книга написана для того, чтобы люди с помощью общения могли достичь любых результатов. Здесь вы найдете практические инструменты работы, поймете почему что-то не получается и как это исправить, получите ответы на сложные вопросы.В
«Твой профессиональный трек: От сотрудника до эксперта» – это практическое руководство для тех, кто стремится взять полноту управления своей карьерой в руки и вывести профессионализм на новый уровень. В этой книге вы найдете шаг за шагом построение индивидуального плана развития, освоение ключевых навыков, эффективное взаимодействие с руководством и умение работать с конструктивной обратной связью. От первых оценок собственных возможностей до реа
Говорят, что для того, чтобы начать новую жизнь, необходимо, чтобы руины старой обратились в пепел. И самое сложное – бросить зажженную спичку на обломки того, что раньше было для тебя всем. Сил тебе хватит. А смелости?Перед вами – второй том четвертой книги из цикла «Еще один…», роман о любви и дружбе, который щекочет нервы и чистит слезные каналы.Спасибо, что вы со мной и моими героями!С любовью и уважением,ваш АвторСодержит нецензурную брань.
Раньше выбором жениха и сватовством занимались свахи и родители. Сегодня нам, современным женщинам, приходится самим устраивать свою судьбу. Эта книга написана по материалам авторского тренинга «Как выйти замуж». В ней представлена оригинальная авторская методика, опробованная многими участницами тренинга и лично автором, которая гарантированно поможет на пути к замужеству.
