Похудеть. Советы профессионала - страница 2

Рис. 3. Риск летальности в зависимости от ИМТ

На графике явно выражена зависимость риска смертности от избыточного веса, как для мужского, так и для женского организма. Ожирение ускоряет начало, увеличивает распространенность и усиливает серьезность всех «главных» болезней в старости.

Рост заболеваемости ожирением у детей сопровождается увеличением количества маленьких пациентов, больных сахарным диабетом 2 типа, у 25% детей с ожирением выявляется нарушение толерантности к глюкозе, еще у 4% детей – «скрытый» сахарный диабет 2 типа.

Если бы люди не болели ожирением, то средняя продолжительность жизни в популяции увеличилась бы на 4 года. Для сравнения при исключении всех заболеваний раком этот показатель увеличился бы всего на один год.

Основные заболевания, причинно связанные с избыточным весом:

• Сердечно-сосудистые болезни: поражение коронарных сосудов сердца (включая ишемическую болезнь сердца, стенокардию, инфаркт миокарда), гипертония, дисли-пидемия и инсульт;

• Различные типы рака: рак эндометрия, шейки матки, яичников, простаты, молочной железы, толстой кишки, прямой кишки, почек, печени и желчного пузыря;

• Диабет второго типа и резистентность к инсулину;

• Терминальная стадия болезней почек;

• Жировой метаморфоз печени;

• Остеоартрит;

• Легочная эмболия;

• Тромбоз глубоких вен;

• Поликистозный синдром яичников;

• Гиперурикемия и подагра;

• Образование жёлчных камней;

• Расстройства репродуктивной функции;

• Боль в пояснице;

• Одышка;

• Апноэ сна;

• Психологические и социальные проблемы;

• Осложнения беременности;

• Осложнения при хирургических вмешательствах.

• Обменно-дистрофический полиартрит

И это далеко не полный перечень заболеваний, связанных с избыточным весом.

Столь интенсивный рост числа людей с лишним весом обусловлен, прежде всего, тем, что ожирение напрямую связано с образом жизни человека, и факторы образа жизни, способствующие нарастанию избыточного веса, в настоящее время преобладают. XX век внес коренные изменения, как в образ жизни, так и в структуру питания современного человека. В частности, резко (почти в 2 раза) сократились энерготраты, и в большинстве экономически развитых стран в настоящее время они достигли, по-видимому, критического уровня (около 2,0-2,3 тыс. Ккал/сут). Кроме этого, глубокая переработка продуктов, а также получение более высокой прибыли от продажи и производства продуктов с выраженными вкусовыми свойствами: сладкими, солеными, жирными, а не питательных характеристик пищи, приводят к избытку калорий. Соль, жир и углеводы оказывают основное влияние на придание вкусовых качеств нашей пищи.

Вот несколько графиков и выводов из публикации ВОЗ «Проблема ожирения в Европейском регионе ВОЗ и стратегии ее решения» от 2009 года, показывающих серьезность проблемы ожирения не только в области здравоохранения, но и в экономической и политической области.

Рис. 4. Иностранные инвестиции в производство продуктов питания из сельскохозяйственного сырья в Восточной Европе, 1990–1997 (в млн. долл. США)

В диаграмме приведены цифры по Албании, Болгарии, Венгрии, Литве, Польше, Российской Федерации, Румынии, Хорватии, Чешской Республики, Украине и Эстонии. Диаграмма говорит сама за себя: основные средства ивесторов были вложены в производство сахара и кондитерских изделий и в безалкагольные напитки иммено в то, что приносит максимальные прибыли и на прямую влияет на рост избыточной массы населения стран Восточной Европы.