Прародина индоевропейцев - страница 18

Не с древним ли morus связано название этой прекрасной северной ягоды, внешне похожей на ежевику и отличающейся от неё только своим медовым цветом (именно так «morus» её называют в Швеции).

Ежевика, подрод Eubatus рода Rubus (малина, ежевика) семейство розоцветных. Кустарники с многолетними корневищами и двулетними надземными побегами, обычно покрытыми шипами. Плоды – сборные, сочные костянки, чёрные или черно-красные, у многих видов с сизым налётом. Известно свыше 200 видов, распространённых в Северной Америке и Евразии; в СССР – 42 вида, главным образом на Кавказе, на юге Украины и в Средней Азии. К ним относятся: ежевика кавказская (R. саuсаsicus), ежевика кровавая (R.sanguineus), ежевика длинноплодная (R.dolichocarpus), ежевика сизая (R.caesius). Плоды содержат 4—8% сахаров, 0,8—1,4% кислот, витамин С и каротин. Используются в свежем и сушёном виде, для переработки.

Ежевика

Ежевика кровавая

Ежевика длиноплодная

Морошка

Морошка (Rubus chamaemorus), растение семейства розоцветных из того же рода, что малина, ежевика, костяника и др. Травянистый многолетник высотой 5—20 см, с длинным ползучим корневищем и прямостоячими однолетними стеблями. Листья почковидные, морщинистые, 5-лопастные, тёмно-зелёные. Плод – многокостянка из красных, позднее оранжевых костянок с приятным ароматом. Растет главным образом в тундровой и таёжной зонах Северного полушария по моховым болотам, заболоченным лесам; в СССР на севере Европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке, нередко образует большие заросли. Плоды содержат 3—6% сахара, лимонную и яблочную кислоты, дубильные и пектиновые вещества; употребляются в пищу, для приготовления варенья и напитков. Хороший медонос.