– Оборудовать второй эвакуационный, – и всё тут. Вот и прорубили.
На смене была всё та же блондинка Татьяна. Она с удивлением посмотрела на меня и вначале хотела сказать что-то резкое обидное, но вспомнив информацию, которую до неё довёл Петруша, ласково улыбнулась и зазвенела как колокольчик.
– Вы наш новый администратор?.. А я и не думала, что такой молодой и красивый может занять такую высокую должность.
Я, конечно, обычный человек и мне, как и любому другому, обходительность Татьяны очень понравилась. Да и формы она имела высший класс, но я был на работе, поэтому стараясь не смотреть ей в глаза, чтобы скрыть истинные чувства, как можно равнодушней спросил: «Где у вас можно пообедать?»
– Пожалуйста, здесь удобнее всего, возле окна, – забегала она. – Вам меню принести, или присоветовать что. Аллочка только солянку сварила, и рыбка жареная есть – треска с пюрешкой. И может выпить чего, только новую флягу «Невского» подключила.
От слов Татьяны у меня приятно заурчало в животе.
– Мне все, что вы сказали, только вместо пива компот или кисель.
– Киселей не держим, но есть напиток «Лимонный», будете?
– Несите… и меню. Я на цены посмотрю.
Татьяна повернулась, и амплитудно завиляв задней частью своей прекрасной фигуры, отправилась на кухню, чтобы передать заказ. Через секунду из двери вынырнуло круглое женское личико с колпаком на голове, чему-то улыбнулось и скрылось обратно, а через три минуты Татьяна торжественно вынесла поднос с моим заказом.
– Вы так быстро всех обслуживаете?
– Но вы ведь не все, – возразила она и, выгнув, как кошка спину, гордо неся голову, поплыла в бар за меню.
– Изучайте, – положила она тяжёлую, обшитую тёмным бархатом папку на стол.
Есть действительно хотелось. Я размешал в тарелке сметану и, придавив лимон, чтобы он выпустил сок, попробовал блюдо. «Вкусно, – подумал я, – но на работе нужно не просто со вкусом проглотить эту солянку, но и оценить её качество». Съев половину порции, я набрал ложкой гущу и выложил на тарелку. Заглянул в меню. «Солянка сборная – 400г. – 120руб.» «Что ж посмотрим, из чего её собирали: «колбаса п/к, колбаса т/к, говядина». Говядины не вижу. Так, что там ещё принесли – рыбу. Я ковырнул вилкой и проглотил небольшой кусок – вкусно. Попробовал пюре – тоже достойно, ни молока, ни масла не пожалели».
Из двери кухни опять появился колпак с головой.
– Что-то не так? – заискивающе улыбаясь, поинтересовалась повариха.
– Подойдите ко мне, – попросил я.
Повар вынырнула из-за двери целиком. Это была довольно упитанная невысокая девушка с розовыми щеками, добрым взглядом и круглым лицом.
– Садитесь, – попросил я.
Она послушно присела рядом на стул, а лицо её мгновенно налилось краской.
– Не вкусно? – ещё раз спросила она.
– Вкусно, особенно рыба с картошкой, а вот в солянке говядины я не нашёл.
– Может, не попалась. Я из общей кастрюли накладывала.
– Может и не попалась. А сколько её должно быть в порции?
Цвет лица Аллы из красного превратился в бордовый.
– Вы что ж думаете, что я ворую?
– Да нет. Я спрашиваю, сколько должно быть говядины в этой тарелке?
Алла упорно молчала.
– Может, у буфетчицы спросим, она ведь её продаёт?
Я позвал Татьяну.
– Вы не подскажете, из чего собрана солянка и сколько в ней, должно быть говядины?
– Как не знать. Из чего повар собрала из того и состоит, главное, что вкусная или вам не понравилась?
– А вы её пробовали?
