Бесшумно выросший из-под земли официант, принес нам салат и налил красного вина в бокалы.
– Я взял на себя смелость, выбрать самостоятельно еду, чтобы удивить тебя. Я бы хотел, чтобы ты попробовала лучшие турецкие блюда. Моя мать из древнего рода, и у нее хранятся рецепты, за которыми гоняется весь Стамбул. Ещё никто не смог повторить наши блюда.
– А ты не боишься, что какой-нибудь специалист, что прийдёт поужинать в твой ресторан, и все же сможет понять, что и как вы готовите? – Поинтересовалась я. Надо признать он смог меня удивить.
– Нет. – Улыбнулся мне он. – Самые лучшие повара считают, что дело вкуса в сочетании самых дорогих и заморских ингредиентах. А это совсем не так. Потому, я уверен, сколько бы они не приходили в мои рестораны, они никогда не смогут повторить эти блюда. И благодаря всем нашим конкурентам, этот ресторан из месяца в месяц получают прибыль равную прибыли трёх ресторанов моего главного конкурента.
– Я думала, рестораны принадлежат твоему брату?
– Все, кроме этого. Этот ресторан пожелала открыть моя мать. Фактически, это ее ресторан. Но управляю им я, по ее желанию разумеется. Иногда, она приходит сюда готовить самостоятельно, но это секрет. – Последнее, он добавил заговорщицким тоном, и я не смогла сдержать улыбки.
– Я тоже люблю готовить, – улыбнулась я и попробовала свой салат. На первый взгляд, мне он показался простым Цезарем с тигровыми креветками. Но когда я пробовала тающую на языке креветку, я поняла, что это нечто другое. Тогда я наколола на вилку интересный лист салата в желтом соусе и с тертым сыром.
Я посмотрела удивлённо на Бурака. Он сидел сложив пальцы домиком ожидая моего вердикта.
– Нежный сырно-чесночный соус, но я не понимаю из чего он. Креветки определенно мариновались в чем-то, но их не подвергали другой обработке. Их точно не обдавали кипятком и не обжаривали. – Выдала я первое, что пришло в голову. – Вкус божественный.
Бурак счастливо улыбаясь принялся за свой салат. Я же доела салат до последнего листа салата, который так и не смогла узнать. Спрашивать, что это я не стала. И так ясно, что это секретная информация его семьи.
– А что ты любишь готовить? – Спросил Бурак, когда я доела салат. Пустая тарелка которого тут же исчезла со стола уносимая официантом.
– Мясо. Я обожаю пробовать новые рецепты. Особенно, мне нравится использовать сочетание специй перед готовкой. Но, я не о заранее смешанных по типу приправ Магги. Я люблю выбирать их сама. Например, люблю копченую паприку и карри. Считаю удавшимся блюдами те, с которых не течет жир и зажаристая корочка не мешает наслаждаться мясным вкусом.
– Идеально. Если ты и готовишь, так красиво и вкусно, как рассказываешь, нет тебе цены, как жене. – Улыбнулся мне Бурак и отсалютовал мне бокалом вина.
Он не стал напрашиваться на ужин, мною приготовленный. Намекать на совместную готовку и подобное, как делали все без исключения мужчины. Чем и заработал себе плюс один балл сразу.
Передо мной появилась тарелка говяжьего стейка со спаржей и соусом ткемали в соуснике. Выглядело прекрасно, и мне уже не терпелось попробовать. На тарелке у Бурака лежало запеченное мясо с кусочками темного хлеба и свежими дольками чеснока. Интересно, почему нам принесли разные блюда. Бурак приглашающим жестом, попросил попробовать следующее блюдо. Я взялась за нож и вилку и отрезав маленький кусочек нежнейшего мяса положила в рот. Боже мой, я так никогда не смогу приготовить и не знаю ни одного человека, кто так умел бы готовить. О чем я и поведала Бураку. Следующий кусочек, я обмакнула в соус и снова взрыв восторга моих вкусовых сосочков. На моей тарелке, даже спаржа на гриле показалась чем-то изысканным.
