Закуска:
Чашка черники
Небольшой йогурт (нежирный)
День 2
Завтрак:
Яичница из яичных белков
Цельно зерновой тост
Чашка дыни
Обед:
Сэндвич с грудкой индейки и салатом на цельно зерновом хлебе
Маленький персик
Ужин:
Запеченная куриная грудка
Брокколи и цветная капуста на пару
Лебеда
Закуска:
Горсть винограда
Рисовый пирог
День 3
Завтрак:
Смузи с нежирным йогуртом, клубникой и небольшим бананом.
Обед:
Чечевичный суп с овощами
Кусок цельно зернового хлеба
Ужин:
Креветки на гриле
зеленая фасоль
Кускус
Закуска:
Яблоко
Горсть миндаля
День 4
Завтрак:
Нежирный творог с кусочками ананаса
Кусочек цельно зернового тоста
Обед:
Овощное жаркое с тофу и небольшим количеством соевого соуса
коричневый рис
Ужин:
Отварной лосось
Овощная смесь (морковь, горох и шпинат)
Картофельное пюре
Закуска:
Банан
Несколько цельно зерновых крекеров
День 5
Завтрак:
Пшеничная каша с обезжиренным молоком
Маленький апельсин
Обед:
Куриный суп с лапшой
Небольшой зеленый салат с легкой заправкой
Ужин:
Нежирная свиная корейка
Спаржа на пару
Запеченный сладкий картофель
Закуска:
груша
Нежирный йогурт
День 6
Завтрак:
Вареный ячмень с добавлением миндального молока
Несколько ломтиков арбуза
Обед:
Запеченные котлеты из индейки
Цельно зерновая паста с томатным соусом
Приготовленная на пару зеленая фасоль
Ужин:
Запеченная треска
Жареный перец и кабачки
Кускус
Закуска:
Яблоко
Небольшая горсть грецких орехов
День 7
Завтрак:
Греческий йогурт с капелькой меда и небольшим количеством малины
Цельно зерновой тост
Обед:
Куриный рулет на гриле с салатом и небольшим количеством авокадо
Маленький нектарин
Ужин:
Овощное карри с тофу (обезжиренное)
Рис басмати
Закуска:
Персик
Несколько рисовых лепешек
Лучшие продукты, которые можно есть при панкреатите
Может быть легко сосредоточиться на продуктах, которые, как вы знаете, вам нельзя есть, но они также могут вызывать чувство ошеломления, особенно в свете нового диагноза. Вместо этого подумайте обо всем, что вы можете иметь, и начните с этого.
Во время первоначального обострения вам могут посоветовать ничего не есть и не пить в течение нескольких дней. Ваш врач сообщит вам, когда снова можно будет безопасно употреблять пищу, и может дать конкретные рекомендации.
Ниже приведены некоторые из лучших продуктов, которые следует включить в свой рацион, чтобы обеспечить организм всем необходимым для быстрого восстановления.
Обезжиренные продукты
Выбор нежирных продуктов имеет важное значение для выздоровления от панкреатита. Это помогает избежать дальнейшего обострения работы поджелудочной железы в процессе пищеварения. К лучшим продуктам с низким содержанием жира относятся:
Фрукты
Овощи
Цельно зерновые продукты, такие как киноа, овес, цельно зерновые крекеры.
Фасоль и бобовые
Обезжиренные молочные продукты, такие как обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, сыры с пониженным содержанием жира.
Постное мясо
Постное мясо, запеченное, приготовленное на гриле или на гриле без масла, является отличным вариантом во время обострения панкреатита. Белок необходим для предотвращения потери мышечной массы и недоедания, особенно у людей с хроническим панкреатитом.
Как Питаться:
курица или индейка без кожи
рыба, такая как лосось, тунец и треска
рыбные консервы, упакованные в воду (не масло)
Продукты, которых следует избегать при панкреатите
Чтобы избежать обострения панкреатита, вам следует знать, каких продуктов следует избегать. Ниже приведены некоторые продукты, от которых следует избегать, поскольку они могут продлить время восстановления:
