Сделай стройность своей привычкой. Легкие идеи для перехода к более правильному питанию - страница 4

Вы знаете, что каждый вечер испытываете голод перед сном – в этой книге немного позже я объясню стратегии, которые можно применять для предотвращения таких ночных приступов голода. Вместо того чтобы мучить себя, если вы действительно голодны, поешьте! Но приготовьте себе перекус заранее, перед тем как пойти спать. Если вы заблаговременно не позаботитесь об этом, то вы рискуете наброситься на первую же попавшуюся под руку пачку печенья или чипсов, которую обнаружите в шкафу. Лучше найдите что-то более подходящее для вас: две дольки шоколада с травяным чаем, одно-два яблока или горсть миндаля. На этот раз тоже лучше сыграть на опережение. Еще одно преимущество этого способа состоит в том, что если вы приготовили себе ту или иную еду для приступа голода, то вам будет гораздо легче это принять. Но если вы столкнетесь с внезапным голодом, к которому вы не подготовились, то вам будет трудно ограничиться только фруктом.

Что касается меня, то в определенном месте гостиной я ставлю вазу с фруктами. Она понадобится мне на тот случай, если мне захочется что-нибудь съесть. Кто-то непременно скажет, что во всех фруктах содержится сахар. Но те, кто так говорит, абсолютно ничего не поняли. Как только вы решили что-нибудь съесть, потому что у вас возникло соответствующее желание, то вместо двух-трех шоколадных печений, в которых действительно полным-полно сахара, лучше съешьте два-три яблока. Яблоко, как и любой другой фрукт, всегда полезнее продуктов глубокой переработки. Разумеется, лучше всего вообще ничего не есть после 22 часов, но если все-таки что-то съесть, то пусть это будут фрукты, а не печенье. Вся наша жизнь состоит из компромиссов!

В течение долгого периода своей жизни я перемещался только на машине, так как почти все время я дежурил по ночам. Я работаю врачом в отделении неотложной помощи с 2013 года и поэтому приобрел привычку перекусывать в машине между двумя выездами к больным на дом. Такие перекусы вошли в рутину, а потом стали почти жизненной необходимостью. Для ночных дежурств мне нужны были чипсы, шоколадный батончик или что-нибудь сладкое.

Пример, который я вам только что привел, наглядно демонстрирует одну из основных особенностей нашего питания: то, как мы едим, зависит от обстоятельств, в которых мы находимся. Точно так же, как мы едим попкорн в кино, я ел конфеты в машине. Кто-то не может устоять перед соблазном съесть мороженое за просмотром любимого сериала, кто-то не в состоянии пройти мимо пекарни и не купить в ней выпечку, а кто-то не представляет себе чашку кофе без сигареты или, наоборот, сигарету без чашки кофе.

У вас есть два возможных способа избавиться от плохой пищевой привычки: либо изменить само действие, либо изменить обстоятельства, в которых оно происходит. Иначе говоря, вы исключаете либо сам продукт, либо тот момент, в котором вы его употребляете. Я понял это в тот день, когда начал ездить на вызовы на скутере: у меня больше не было возможности есть в машине – спокойно и в тепле! Более того, когда спустя некоторое время я снова стал пользоваться машиной, моя привычка к перекусам так и не вернулась! Между тем, в то время мне казалось, что я никогда не смогу отказаться от перекусов в таких обстоятельствах, хотя мне было стыдно за все эти разбросанные в моей машине обертки от конфет и пустые упаковки от чипсов… Вот поэтому, когда нет возможности избавиться от действия, нужно изменить обстоятельства, в которых оно происходит.