Съешь лимон. Счастливый ЗОЖ - страница 2
Существуют два пути. Вариант первый: обратиться к проверенному диетологу/эндокринологу, который подробно распишет вам меню на каждый день. Важно, чтобы оно было основано на продуктах, которые вам нравятся и которые вы можете без проблем найти в ближайшем магазине или заказать на дом, иначе правильное питание снова превратится в мучение, а этого мы совсем не хотим.
Вариант второй: воспользоваться сервисом доставки диетического питания. Выбираете нужную калорийность, обычно это 1200–1400 калорий для снижения веса, 1600–1800 – для поддержания имеющегося. Хорошие сервисы позволяют отметить те продукты, которые вам нравятся, и сразу же исключить то, что вы не любите. По утрам к вам будет приезжать курьер и привозить всю еду на день или на два. Как правило, это дробное питание – завтрак, обед, ужин и два небольших перекуса. Кроме этих продуктов разрешены только вода, чай и кофе без молока и сахара.
Это недешевое удовольствие, но программа на 7–10 дней со скидкой для новых клиентов обычно стоит вполне приемлемо. В чем главный плюс? Во-первых, если вы хотите сбросить вес / улучшить самочувствие / изменить состояние кожи, то за эти 7–10 дней вы увидите первые результаты, и это станет отличной мотивацией. Во-вторых, за это время вы сможете наглядно оценить объем порций и количество еды. А значит, сможете избежать нудного подсчета калорий. Чтобы потом вам было проще готовить самостоятельно, можно сохранить меню на день и даже сфотографировать все доставленные блюда.
Ничего не взвешиваем! Как быстро оценить объем порции?
Все просто: в качестве ориентира можно использовать собственную ладонь.
Фрукты и овощи – пять порций в день. Объем одной порции составляет около горсти.
Сложные углеводы (крупы, паста, злаки, хлеб) – 3–4 порции в день. Одна порция – две горсти сырых макарон или риса, ломтик хлеба или одна печеная картофелина размером с кулак.
Белок – 2–3 порции в день. Одна порция – это два яйца, приготовленная рыба размером с кисть (ладонь вместе с пальцами), приготовленное мясо размером с ладонь (без пальцев) или 150 г вареной фасоли или бобовых (две горсти).
Молочные продукты – 2–3 порции в день. Одна порция – это 200-мл (стакан молока/кефира, небольшой стаканчик йогурта или кусочек сыра размером с большие пальцы, сложенные вместе).
Как найти свой идеальный режим питания
Итак, сколько раз в день нужно есть, чтобы быть здоровыми и счастливыми? Хотя вариантов и диет великое множество, большинство из них сводится к трем основным схемам питания, которые считаются здоровыми. Это двухразовое питание при интервальном голодании, классическое трехразовое или дробное. Какое из них самое правильное? То, которое лучше всего вписывается в ваш распорядок дня и отвечает вашим потребностям. Разумеется, среди экспертов и диетологов вы встретите убежденных сторонников модного интервального голодания и тех, кто уверен, что только принцип «маленькими порциями пять раз в день» приведет нас к стройности. Не верьте им и не записывайтесь на марафоны (особенно во время отпуска).
В реальности ни вес, ни индекс массы тела не зависят от частоты приемов пищи – это было доказано группой греческих ученых в результате многолетних исследований, результаты которых были опубликованы еще в 2007 году.
Значение имеет только общая калорийность рациона. Единственное исключение – это обильные ужины непосредственно перед сном, которые действительно несут массу неприятных последствий и для фигуры, и для общего состояния здоровья. Поэтому смело выбирайте ту систему, которая кажется самой комфортной, потому что только в этом случае есть шанс, что вы будете ее придерживаться, а не махнете на все рукой через пару недель.