Съешь лимон. Счастливый ЗОЖ - страница 3

Главное, что нужно запомнить: правильное питание – это не диета, которой вы будете придерживаться пару недель или месяцев. Настоящее правильное питание – схема, которой можно следовать всю жизнь, потому что вам это удобно, легко и помогает себя отлично чувствовать. И еще вы себе нравитесь на фотографиях.

А теперь давайте поговорим об основных принципах и возможных подводных камнях.

Схема: едим пять раз в день, из них три раза – это основные приемы пищи и еще два – маленькие перекусы.

В чем польза? Небольшие порции еды, которые равномерно распределены в течение дня, позволяют избежать сильного голода и чувствовать себя комфортно. При таком режиме мы не допускаем резких перепадов уровня глюкозы в крови, а это значит, что весь день энергии будет достаточно, а тяги к сладким и вредным продуктам не появится. Принято считать, что дробное питание активизирует метаболизм и позволяет сжигать больше калорий, но есть и исследования, которые утверждают обратное: когда между приемами пищи проходит меньше трех часов, наш организм не успевает полностью переварить все съеденное, поэтому в итоге обмен веществ замедляется.

Подводные камни. Основная опасность при дробном питании кроется в том, что мы часто недооцениваем объем порций, которые съедаем. Так, «небольшой» перекус по энергетической ценности может практически сравняться с основным приемом пищи, а калорийность всего съеденного за день практически удваивается.

Кому подойдет дробное питание. Тем, кто действительно умеет ограничиваться небольшими порциями и не превращать схему «пять раз в день понемногу» в постоянные походы к холодильнику. Кроме этого нужно учитывать и загруженность в течение дня. Пять приемов пищи сложнее спланировать, чем три. Если вы много перемещаетесь по городу или часто так заняты, что не можете поесть в определенное время, такой режим питания вряд ли окажется удобным. Наоборот, для тех, кто больше работает из дома и не видит проблемы в том, чтобы ровно в 15:00 нарезать себе свежей морковки, это очень хороший вариант.

Схема: едим три раза в день – завтрак, обед и ужин. В перерывах можно пить только воду, чай или кофе без молока и сахара.

В чем польза? Три полноценных приема пищи позволяют составить сбалансированный рацион, при котором организм получит все необходимые питательные вещества. Между приемами пищи проходит не меньше 3–4 часов, и за это время организм успевает переварить все съеденное. При этом очень важно соблюдать режим: есть примерно в одно и то же время каждый день и не пропускать приемы пищи, чтобы не допускать сильных приступов голода. Когда мы слишком голодны, то уже не в силах себя контролировать и съедаем гораздо больше, чем нужно, компенсируя пропущенный обед, иногда даже вдвое.

Подводные камни. Основная опасность – это все те маленькие соблазны, которые встречаются нам в течение дня. Вот коллеги открыли коробку с шоколадными конфетами – как тут не попробовать одну или две? Вот магазинчик с таким аппетитным мороженым, что совершенно невозможно пройти мимо. Вот ребенок не доел фруктовый салат – надо же спасти? Принимая за основную схему трехразовое питание, нужно решительно отказаться от всех (ну, или почти всех) дополнительных перекусов. Только в этом случае все сработает как нужно.

Кому подойдет трехразовое питание. Тем, кому проще противостоять соблазнам при помощи четкого планирования. Это хороший вариант и для тех, кто сильно загружен в течение дня и вряд ли найдет время на дробное питание с перекусами.