– Сидхи не любят ничего нового. – поджав губы ответила Фиал.
– Люди тоже не сразу привыкли к картофелю, например, во Франции, что бы крестьяне проявили интерес к картофелю, его стали сажать на королевских полях, а охраняли только днем. Ночью стражники уходили, а крестьяне приходили на поля и потихоньку выкапывали клубни.
– Не думаю, что такой способ подойдет для нас. Но, я не поняла откуда взялся картофель, если люди его сначала не ели?
– Его привезли из-за моря.
– Значит, это еда форморов20? – ужаснулась сидха.
– Нет, за морем тоже живут люди, просто там другой климат и другие овощи, и фрукты.
– Каждый должен есть то, что дает ему его природа. – вынесла свой вердикт Фиал.
– Но вы же обмениваетесь с другими сидами?
– Это другое.
– Не могу согласиться.
– Не будем спорить о том, чего у нас все равно нет. Только зря теряем время. На кухне настоялись сливки, нужно сбить масло. Пойдем, я научу тебя хоть чему-то полезному.
Эрика последовала за сидхой, в обычно просторной кухне, сегодня было тесно и шумно. Утром произошел обмен между сидами, и теперь по всюду стояли большие корзины с продуктами. Девушка вспомнила уроки истории, разглядывая их содержимое, среди хорошо знакомых ей капусты, шпината, репы, лука и яблок, были так же сахарный корень и колокольчик Рапунцель. Последний был прямо с цветами, которые девушки обрезали и ставили в небольшие вазочки, которые разносили потом по комнатам. Насколько помнила Эрика, листья колокольчика употреблялись в салате, а небольшие корешки ели как редис. По середине кухни, собравшись в круг, сидели девушки и лущили горох и бобы вигмы21.
Фиал усадила свою подопечную на скамью возле стены и поставила рядом деревянную маслобойку. Она напоминала большую конусообразную ступу с крышкой, внутри которой была жердь, с кругом, в котором были отверстия – такой древний прототип толкушки для пюре. Сидха вылила сливки и показала, как сбивать масло простыми движениями вверх и вниз.
– Сначала будет просто, потом сливки станут сбиваться в комки, и ты почувствуешь сопротивление. Постепенно будет выделяться пахта, я подойду и солью ее, мы используем ее для хлеба. Так надо будет сбивать, пока масло не отдаст всю жидкость.
Вся сложность в приготовлении масла оказалось в том, что сбивать его нужно достаточно долго. Пока Эрика пыхтела над своим заданием, сидхи начали петь:
Однажды рано утром я гулял
По берегу голубого озера,
Сочную зеленую листву
Пронизывали теплые лучи.
Я успел побывать во многих городах,
В зеленых полях и на равнинах,
Кого я мог встретить на рассвете?
Лишь простую юную девушку.
Ни платком, ни плащом не скрывала она себя,
И ступала она босой по росе,
Ее золотые локоны касались гибких стеблей травы,
В ее нежных руках было доильное ведро.
Она была прекрасной, молодой и веселой.
Ее красота превосходила богиню Венеру.
Это случилось на рассвете дня.
Я сел на покрытый мхом берег
Рядом с прекрасной незнакомкой,
Я воспел ее красоту и попросил стать моей невестой,
Но она ответила мне «Пожалуйста, уходи!
Ты легкомысленный вор, готовый украсть мою весну».
И она пошла дальше, исчезая от меня
В ярких лучах рассвета.22
Мелодичные голоса девушек переливались, рисуя в воображении Эрики встречу путешественника и красавицы, она не сомневалась, что красавицей была никто иная, как сидха, Было грустно от того, что она отвергла чувства мужчины, а само существование песни намекало на то, что он надолго сохранил ее образ в памяти. Поглощенная переживаниями, Эрика и не заметила, как сбила все масло.
