Сказки на крыльях - страница 8
А как были счастливы ангелы!!!
Ночью Олечка последний раз пришла в сон к мальчику. Кирюша взахлеб рассказывал ей и про мальчишек, и про маму с папой, и про щенка… Олечка, делая вид, что ничего не знает, удивлялась, восхищалась и радовалась вместе с мальчиком. Конечно, он расстроился, узнав, что девушка не будет к нему теперь приходить часто. Но Олечка пообещала, что обязательно к нему еще наведается.
Утром Кирюша нашел под своей подушкой маленький серебряный свисток, которым обычно хозяева подзывают своих питомцев.
На свистке была надпись: «Ангелы тоже любят собак».
*ВОЛШЕБНЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ ЛИМОНАД
Понадобится:
1—2 лимона
1,5 литра воды
5—10 столовых ложек коричневого сахара.
1. Лимоны очистить.
Секрет ангела 1. Постарайтесь не срезать белый слой кожуры, а снять с лимона только верхний желтый слой – цедру.
2. Очищенные лимоны разрезать пополам и выдавить сок.
3. В небольшую кастрюлю насыпать несколько ложек сахара и налить столько же ложек воды.
4. Варить сахар с водой, пока сироп не потемнеет до нужного, карамельного, цвета.
5. Долить туда остальную воду и положить цедру.
Секрет ангела 2. Чтобы на вас не брызнула горячая карамель, воду нужно добавлять очень аккуратно, поднося емкость с водой близко к поверхности горячей карамели.
6. Когда сахар в карамели полностью растворится, довести все до кипения и влить туда лимонный сок.
Секрет ангела 3, самый важный! Когда будете размешивать сахар в горячем карамельном сиропе, говорите такие слова: «Ангел сладкой карамели, подсласти мне дни недели! Пусть удача прилипает, а печаль, как сахар, тает!»
7. Снять с плиты и дать настояться хотя бы пару часов.
8. Процедить остывший лимонад, налить в красивый кувшин и пить с удовольствием!
Глава 4. ПРО ТАЙНЫЕ МЕЧТЫ ПРИНЦЕСС
4.1. Сливовое варенье
Дарья стояла на кухне у открытого окна и варила свое любимое варенье – сливовое, с шоколадом и корицей. Да, ангелы тоже любят сладкое. И если Олечка знала все о кристаллах, цветах и растениях, умела приготовить божественный ангельский чай, то варенье и тортики с пирожными были полностью в «подчинении» у Дарьи.
Было раннее летнее утро, легкий ветерок баловался с занавесками, а солнечные зайчики играли в догонялки, весело сияя на потолке и стенах кухни. Любопытные осы и пчелы, привлеченные волшебным запахом, наведывались в открытое окно. Но, увидев, кто варит варенье, разочарованно жужжа, улетали прочь. Им строго-настрого было запрещено мешать ангелам в любом деле.
Дарья была в приподнятом настроении, напевая, она неторопливо помешивала в большом медном тазу разомлевшие сливы. Рядом на столе стояла шеренга чистых баночек для варенья. Осталось добавить какао-порошок, сливочное масло (оно делало варенье необыкновенно нежным) и щепотку корицы. Дарья уже открыла створку шкафа, чтобы достать какао, как вдруг…
Дверь на кухню с шумом распахнулась и влетела, нет, ворвалась Олечка. Промчавшись, как вихрь, по кухне, Олечка с размаху заскочила в кресло, поджала под себя ноги и громко всхлипнула: «Я не понимаю! Я ее совсем не понимаю!» Она протянула к Дарье руки, как бы подчеркивая важность своих слов, выпорхнула из кресла, снова в него плюхнулась и замерла, расстроено глядя на свою подругу.
Дарья, вздохнув, выключила огонь под вареньем – сегодня его явно доварить не удастся. Конечно, она сразу поняла, что Олечка говорит о новой подопечной – девочке Кате, обычном 14-летнем подростке в обычной семье. Ее папа был военным и очень хотел сына, поэтому свою дочь он воспитывал в строгости и дисциплине. Девочку водили на футбол и плаванье, а еще она занималась айкидо и стрельбой из лука.