Тридцать три несчастья. Том 2. Небывалые неприятности - страница 13

Во-первых, включайте в меню больше сложных углеводов, а количество простых ограничьте. Употребляйте достаточно белков. Отдавайте предпочтение нежирным продуктам. Тогда вы будете чувствовать себя сытой в течение трех-пяти часов – это оптимальный перерыв между приемами пищи.

Во-вторых, пейте больше воды (чистой питьевой воды, а не соков или газировки), ведь иногда жажда маскируется под чувство голода.

В-третьих, строго придерживайтесь правильного режима питания. Многие взрослые люди не способны его организовать из-за чрезмерной загруженности на работе. В итоге основные порции пищи попадают в организм вечером, когда потребность в энергии уже не столь выражена, как в начале трудового дня. Кроме того, человек, перекусывавший весь день, к вечеру оказывается голодным как волк и сметает все, что попадается на пути, независимо от полезности, сладости и жирности. Если в данном описании вы узнали себя, заведите пищевой дневник – это позволит распланировать все приемы пищи так, чтобы вы успевали поесть прежде, чем основательно проголодаетесь.

Что касается подробностей (какие продукты нужно выбирать, сколько раз в день лучше есть, можно ли перекусывать между завтраком, обедом и ужином, почему потребление соков желательно свести к минимуму), то им посвящены последующие главы книги.

Вам, должно быть, интересно, когда чувство голода можно считать сильным. В психологической литературе встречается следующая шкала:

0 – Прострация, чувство, что вот-вот упадешь в обморок.

1 – Истощение, когда чувствуешь себя физически больной от голода.

2 – Сильный голод: «Люди добрые, дайте поесть! Сейчас! Сию минуту!».

3 —Умеренный голод: «Можно было бы поесть. Подойдет или полный ужин, или хороший перекус».

4 – Легкий голод: «Чего бы пожевать…».

5 – Нейтральное состояние: «Я не голодна, но и ощущения полноты в желудке тоже нет».

6 – Чувство легкой полноты в желудке: «Я насытилась, но могла бы съесть еще что-нибудь».

7 – Чувство умеренного насыщения: «Есть еще место для десерта».

8 – Полное насыщение: «Все. Больше не хочу и не могу».

9 —Переедание: «Слишком много съела. Чувство неудобства в животе, не хочется двигаться».

10 – Обжорство: «Не трогайте меня – взорвусь!».

Очевидно, что первые три стадии – с нулевой по вторую – соответствуют сильному голоду. Их допускать не следует. Последние три стадии свидетельствуют о явном переедании. Этот вариант тоже не годится. Третью и седьмую стадии назовем пограничными – их лучше избегать. Изредка можно проголодаться чуть сильнее и поесть чуть плотнее, чем обычно – ничего страшного не произойдет. Но не стоит считать это нормой. Остались четвертая, пятая и шестая стадии – они-то нам и подходят: начинайте есть, когда почувствуете легкую пустоту в желудке, и заканчивайте, когда ощутите себя почти сытой.