РАЗДЕЛ 11. ОВОЩИ С ОГОРОДА
Если у вас есть хоть маленький участок, вы можете обеспечивать свой магазин свежайшими овощами. А свежесть – ключевое слово для покупателя. Принимайте заказы на завтра, чтобы собирать урожай прямо утром, а вечером он уже окажется у клиента.
Вот шесть овощей, которые, по словам опытных бакалейщиков, дают наибольшую маржу:
106. Спаржа «на заказ»
Спаржа быстро теряет вкус после сбора. Предлагайте резку «прямо перед продажей». Продавайте пучок (примерно 0,5 фунта) за 15 центов. Если ваш участок позволяет, со временем вырастите большие грядки.
107. Клубника «с куста к прилавку»
Укладывайте ягоды в коробочки, сверху несколько особенно крупных, украшайте свежими листьями. Собирайте каждое утро и тут же продавайте.
108. «Помидоры на вес»
Лучше, если помидоры крупные и сочные. Пусть всего 5 штук заполняют кварту (примерно 1,14 л). Даже если выставить 5 центов за кварту, при хорошем урожае томатов это весьма прибыльно.
109. Очищенный горошек
Многие не любят сами чистить стручки. Вы можете делать это, выкладывать в маленькие блестящие жестяные баночки и продавать по завышенной цене. Главное – продавать их как «утренний сбор».
110. Стручковая фасоль
Прекрасно растёт и хорошо продаётся. Собирайте ведро, перевешивайте в полупакетах (четверть бушеля) и продавайте 15 центов за каждую «порцию». Урожай на небольшом участке может быть значительным.
111. Кукуруза
Пусть ваша фишка: «Срезаем только перед покупкой». 25 центов за дюжину початков, но берите исключительно молодые, когда зёрна ещё молочные.
Чтобы понять приблизительную прибыль даже с 1 квадратного «рода» (примерно 25 м²) интенсивных посадок, можно ориентироваться на такие цифры:
• Спаржа – 40 пучков x 15 центов = 6 долларов
• Клубника – 33 коробочки x 15 центов = 4,95
• Помидоры – 150 кварт x 5 центов = 7,50
• Горох – 16 пинт x 25 центов = 4,00
• Фасоль – 1 бушель = 1,20 (при продажах 15 центов за 1/8 бушеля)
• Кукуруза – 8 дюжин x 25 центов = 2,00
На 20 таких участках можно вырастить в 20 раз больше. Выбирать, конечно, надо то, что лучше всего идёт в вашем регионе. И снова повторим: свежесть тут – главное.
РАЗДЕЛ 12. ШКОЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
Многие мелочи, необходимые детям и учителям, тоже вполне можно делать дома и продавать недорого, но с хорошей наценкой.
112. Обложки для книг
Собирайте ненужные бумажные пакеты, разглаживайте утюгом, вырезайте шаблоны обложек для учебников. Продавайте по 3 цента за штуку, или заключите контракт с школой: обернуть все книги по 2 цента.
113. «Искусственный» школьный «грифель»
Смешайте 41 часть мелкого песка, 4 части сажи, 4 части кипячёного льняного или хлопкового масла. Прокипятите и разбавьте скипидаром, чтобы получилось удобное для нанесения покрытие. Нанесите несколько слоёв на картон (давая им просохнуть) и вуаля – получается что-то вроде «бюджетного» грифельного поля. Продавайте как «записные карточки» или небольшие «учебные планшетки» по 10 центов.
114. Дешёвые чернила
1,5 фунта логвудовых чипсов прокипятите в достаточном количестве воды, чтобы на выходе осталось 2,5 кварты крепкого отвара. Когда остынет, добавьте 1,5 драхм (около 3 г) двухромовокислого калия (bichromate of potash). Разлейте по бутылкам. Себестоимость примерно 25—35 центов, выручка от продажи (25 бутылок по 5 центов) – 1,25 доллара.
115. Сумка для книг
Возьмите дешевый белый холст, сшейте из него сумку с лямкой через плечо. Предложите покупателям поставить их инициалы симпатичным штампом. Продавайте по 25 центов.
