Управляй едой. Система питания для обретения стройности, красоты и энергии - страница 3

Другими словами, это такое состояние, в котором мы контролируем, понимаем и принимаем все свои действия. Чаще всего мы находимся в бессознательном состоянии. Делаем что-то на автомате, как роботы, в том числе едим, что под руку попадется. В повседневной суете нам часто не хватает сосредоточенности, чтобы осознать все свои переживания и по-настоящему понять, чего мы хотим. Именно такое бездумное поглощение пищи и привело вас к лишнему весу с многочисленными проблемами со здоровьем.

Осознанность питания является антонимом потребления пищи «на автомате». Ситуации, когда человек бездумно забрасывает в себя еду, недопустимы.

Суть в том, что, потребляя пищу осознанно, мы учим организм самостоятельно распознавать, что, когда и в каких количествах ему нужно. То есть, даже если человек неукоснительно следует принципам здорового питания, но делает это по инструкции, порой насильно запихивая в себя еду, то положительного эффекта от такой «диеты» он вряд ли добьётся. Даже морковка не принесёт пользы, если она съедена не вовремя или против желания.

Итак, теперь вы знаете, что такое осознанное питание и как оно может изменить вашу жизнь. Но прежде, чем приступить к списку продуктов, давайте сначала поработаем с нашим сознанием и отношением к еде, найдем мотивацию и смысл для себя, определим цель. Давайте предварительно зафиксируем свой старт, определим точку А. Это важно, чтобы, когда вы дойдете до точки В, вам было с чем сравнить.

Очень важный шаг в любом путешествии – определить, где мы находимся, и понять, куда мы хотим попасть. С этого начинается любая работа, любой проект. Так совершаются простые пешие прогулки по городу. Так ставятся и достигаются самые амбициозные цели.

В этой главе мы разберемся, как определить свой идеальный вес, а также зафиксируем показатели, актуальные на сегодняшний день.

Принято считать, что масса тела и состояние здоровья связаны. Так и есть. Только связь эта не прямолинейная – «чем больше весит человек, тем хуже здоровье», – а более сложная. Существует множество способов вычисления здорового веса. Интернет и книги на тему похудения и фитнеса изобилуют самыми разнообразными способами, которые зачастую противоречат друг другу. Я предлагаю вам лучшую, проверенную временем формулу.

Формула Брокка:

Идеальный вес для женщин = (рост в сантиметрах – 110) · 1,15.

Пример: идеальный вес женщины ростом 170 см = (170 – 110) · 1,15 = 69 кг.

Это усовершенствованный вариант старой, наверняка знакомой вам, формулы «рост минус 100» для мужчин и «рост минус 110» для женщин. Дело в том, что прежний вариант требовал от всех быть фитнес-моделями, не учитывал ни возраст, ни тип телосложения. Поэтому в нее совершенно не могли вписаться ни люди с тяжелыми костями и крупными мышцами, ни женщины с явно выраженными бедрами и грудью. Поэтому ученые подвергли старую формулу Брокка переработке, и в нынешнем виде она выглядит вполне реалистично.

Теперь вы знаете свой идеальный вес, тот, к которому вам нужно стремиться, но бывает так, что вам комфортнее совсем в другом весе, вы чувствуете себя в нем идеально. Например, у меня идеальный вес 65 кг, но мне некомфортно в нем, мне нравится мое тело и мое состояние, когда я вешу 68—70 кг.