Все секреты урожая на шести сотках для разумных дачников от Галины Кизимы - страница 17

Для того чтобы провитамин А быстрее усваивался организмом, морковь нужно есть со сметаной или растительным маслом. Морковь обладает не только мочегонными, но и умеренными желчегонными свойствами благодаря тому, что соединений калия в ней в 10 раз больше, чем соединений натрия.

Лук – однодольное травянистое многолетнее растение из семейства Амариллисовые (рис. 6).

Рис. 6. Лук

Описание. Растения образуют луковицы различной формы и величины. Мясистые листья плотно облегают укороченный стебель, образуя луковицу. Надземное соцветие зонтичное, на высоком цветоносе, до распускания окружено чехлом из кроющих листьев. Цветки мелкие, на длинных цветоносах, самой разнообразной окраски. Опыление перекрёстное с помощью насекомых. Плод – коробочка с мелкими чёрными семенами. Разветвлённые корни проникают в почву на глубину до 50 см. Многие виды луков вместо соцветий образуют бульбочки – мелкие луковички, служащие растению для вегетативного размножения.

Происхождение. Репчатый лук родом из Азии.

Требования к условиям произрастания. Лук хорошо растёт на плодородных почвах со слабощелочной реакцией. Кроме этого, ему требуется хорошая освёщенность – это одна из самых светолюбивых культур, поэтому его надо сажать на участках, открытых в течение дня солнечным лучам, а также сухость воздуха и почвы в момент созревания луковицы.

Кислые почвы, особенно глинистые, лук не переносит. Для него вредны свежий навоз, избыточные дозы минерального азота (к примеру, мочевины), слишком большая влажность воздуха и почвы. Все эти прелести у нас на Северо-Западе как раз и присутствуют, да ещё в придачу с недостаточностью солнца.

Особенности выращивания. В Северо-Западном регионе условия для выращивания лука неподходящие. В момент наиболее интенсивного роста, в июне, обычно стоит сухая и жаркая погода. Лук начинает преждевременно закладывать репку, а поскольку пера ещё недостаточно, то и репка образуется небольшая. Остановить этот процесс не помогут ни полив, ни рыхление. В июле, когда должна развиваться луковица, начинаются похолодание и дожди, что приводит к повторному росту зелени и луковицы. Луковица при этом обычно не вызревает, шейка у неё не зарастает, остаётся толстой. Такой лук не хранится, его следует использовать для осенних заготовок на зиму.

При подготовке почвы для посадки лука с осени следует внести под неглубокую перекопку (6–7 см) полуперепревший навоз и даже свежий куриный помёт. Но вносить свежий навоз или помет прямо перед посадкой не следует, так как всё равно лук будет испытывать недостаток азота, поскольку навоз медленно разлагается. И хотя азота в навозе много, растение его не получает, а в этом элементе лук нуждается именно в начальный период во время нарастания пера.

При дальнейшем же разложении навоза в середине лета почва содержит избыток азота, и лук получает его слишком много. Перо стоит стеной, мощное, зелёное с синеватым отливом, но луковицы не завязывает – при избытке азота не происходит оттока питательных веществ из пера в луковицу и лук долго не образует репку. Также луковицы поздно созревают и плохо хранятся.

При внесении свежего навоза не избежать заболеваний лука гнилями. Если почва у вас бедная, а прошедшей осенью вы ничего не успели предпринять для её улучшения, то внесите перед посадкой лука перегной, но не свежий навоз.

При выращивании лука-репки нельзя заглублять луковицу при посадке, она должна торчать из земли примерно на треть своего диаметра. Нельзя срезать или снимать перо. Большой луковицы не получите, если будете лук «грабить», отбирая у него перо. Забирая у лука перо, вы вынуждаете его снова растить его, чтобы заполнить свои кладовые, и закладка луковиц откладывается.