XXS. Как взломать анорексию? - страница 6

 Дальше по плану молочка. Деревенский творожок (9 процентов) и сметана для моей семьи. Я такое не ем. Мне ближе магазинная безличка с обезжиренным составом. Думаю, на переваривание такой пищи организм тратит больше энергии, чем получает. Но нам того и надо. Правда же?

 Идём в отдел сладостей. Там продают печенье, пирожные и тортики коробками прямо с завода.Аромат сводит с ума. Мне даже не стоит прикасаться к товарам кондитерского искусства, а то можно заразиться жиром. Взяла своим ребятам килограмм круассанов с миндальным кремом. Думаю, это вкусно. Нет, я уверена в этом.

 Фрукты и овощи – обязательно. Как без них? Семье хурму, картошку, морковку, яблоки. Себе гранаты. Кстати, уникальный фрукт, который понижает сахар в крови. Так приятно вечером залечь с сериалами и гранатом. Он заменяет мне семечки (которые вот вообще нельзя, 600 калорий). Отличный диетический продукт.

Помню, как приятно было завалиться в кровать с чипсами или попкорном. Есть какая-то особая радость в неконтролируемом поглощении еды под любимый сериал. Когда ешь гранат, делаешь все то же самое. Рука тянется в тарелку, отламываешь ягодку и спокойно ешь. А утром весы-палачи не выносят тебе приговор. Опытным путем я выяснила, что гранат – безопасная еда.

 Беру зелени побольше. Посыпаю ею готовые блюда. Бонус к витаминам и эстетическое удовлетворение. Столько рецептов с картинками в сети, где салат «Майонезная жирная бомба» украшен веточкой петрушки. Все должно быть красиво. Аня знает толк в подаче блюд.

 Отдел орехов. Курага, фисташки. Ещё беру семечки для лесных птиц. Сухофрукты и орехи – это одна из основ здорового питания. Но горстка миндаля с курагой может состязаться с бургером по калорийности. Хоть это и полезно, но счет идет от 500-600 калорий на 100 грамм. Аня не разрешает. Нельзя.

 У меня в руках два пакета килограмм по 10 каждый. Маниакально закупилась, психанула. Моему внутреннему напряжению нужна разрядка. Закупиться едой – один из способов. Потратила много времени. Пропустила обед. Голова начинает покруживаться. Мне ещё долго идти домой навьюченной лошадью. Хоть бы не упасть по дороге, а то все запасы провианта растеряю.

 Но это же так прекрасно, с другой стороны. Набивать шаги с дополнительным весом. Спорт в чистом виде. Хотите фитнеса? Их есть у меня. Аня находит возможность сбросить лишний вес даже в рутинных делах.

 Плетусь домой. Пакеты режут руки. В них половина моего собственного веса.

Но на боль мне давно наплевать. Аня учит выдерживать любые нагрузки. Потому что тогда у меня еще оставался большой резерв нейромедиаторов.

Наш мозг уникален. Ты не ешь? Держи побольше дофамина, чтобы не грустить, пережить отсутствие еды. Мы пока из запасов возьмём. В кредит. Нет сна от его переизбытка? Ну так что ты хотела, милочка. Раз у нас нет еды, то тут и не до праздного валяния в кровати. Судя по всему, охотник разучился добывать пищу, раз мы голодаем? Тогда держи побольше энергии. Много-много энергии. Сделаешь рывок – добудешь мамонта. И нам всем будет хорошо. Прекрасный и совершённый механизм. Только одно "но"…

Всегда есть одно «но».

 И вот я дома. Пора кулинарной феерии. Сегодня я готовлю салат " Мимоза", торт с бисквитными коржами и лазанью. Аня учит своих солдат хорошо и калорийно готовить. Для других.

Раньше кулинария вызывала во мне легкий зевок, потому что отнимала много свободного времени, которое я тратила на работу, творчество и волонтерство. Сейчас все кардинально изменилось. Изучаю разные рецепты. Чем сложнее, тем лучше. Мой личный пир во время чумы.