– Мне бы очень хотелось попросить вас, отложить это мероприятие на потом. На несколько дней. Это же возможно? Скажите, что возможно… – поправляю волосы, искренне улыбаюсь и не теряю надежды. Оглядываюсь, развожу руками и снова смотрю на него.
Ничего не отвечает, лишь одобрительно кивает.
Радуюсь и продолжаю безотрывно смотреть на него. Словно мой взгляд прикован только к нему. В какой-то момент сердце бешено заколотилось. Наши глаза встретились.
Мы стоим друга напротив друга. Молчим в тишине. И мне кажется, что в данный момент, мир вращается вокруг нас.
Наше чудное мгновение прерывают Лёва, Ри и Тереза. Они появляются в зале и все становится на свои места.
Лёвыч мурчит, Ри подлетает к Страннику. По ходу дела, они рады его появлению не меньше, чем я.
Шоколад. Точно! Но какой? Что бы ему пришлось по вкусу? Он такой… Такой воинственный… Знаю. Кувертюр. Шоколадные каллеты. Думаю, обязательно оценит.
Подхожу к витрине, беру небольшой пакетик, обвязанный золотой лентой. В прозрачном пакетике, который с легкостью помещается в мою ладошку, виднеются небольшие кусочки черного шоколада.
– Это вам, – мягко произношу.
– Что это? – удивленно спрашивает, но его глаза продолжают все также сиять.
Я вкладываю в теплую, сильную ладонь шоколадное лакомство.
– Попробуйте.
Он развязывает пакет и берет одну шоколадную капельку.
– Не могу понять, что это? – произносит бодро.
– Это шоколад. Я готовила его сама. А хотите, я покажу? Покажу вам, как я его делаю?
Прямо с порога чувствуется аромат ванили и розмарина. На кухне жарко и легкий ветер, который дует в открытое окно – ситуацию не спасает. Раскалённая печь, где и происходит большая часть моих кулинарных действий – психанула, устроив самый настоящий Ташкент.
Все же Тереза не так меня поняла, когда я сказала, что мне нужна баня. Я имела ввиду водяную баню, а она раскочегарила по полной.
На большом деревянном столе разложены какао-бобы, хаотично лежат молды, которые я по счастливой случайности прихватила с собой в рюкзаке. Рядом чашки, ситечко, ложки, мешалки, лопатки и все-все что может пригодиться в любую минуту для того, чтобы приготовить самую настоящую шоколадную вкуснятину.
На самом деле я люблю готовить. Люблю экспериментировать, смешивать, измельчать, заваривать. Одним словом: творить! И кухня именно то самое место, где хочу - творю, а хочу - вытворяю.
Мне нравится добавлять орехи, травы, ягоды. Травы оттеняют его вкус. И в дуэте с шоколадом играют на равных. Но на самом деле, шоколад – может сочетаться почти с любым продуктом. Мятой, грецким орехом, малиной, сушеным бананом, апельсиновой цедрой. И даже с черным перцем. А этот сказочный десерт – клубника в молочном шоколаде. Мммм… Ну просто пальчики оближешь.
В общем, шоколад с лихвой компенсирует все несовершенства нашего мира и по ходу дела не только нашего.
С самого детства я собирала кулинарные журналы, вырезки. Когда немного подросла, то частенько останавливалась под окнами кухни ресторанов и с открытым ртом заглядывала в них. Наблюдала, как готовят настоящие кулинарные шедевры. В общем, шоколад давно покорил мое сердце. И жизнь без него – это не жизнь, а существование. Звучит немного фанатично, но как-то так.
Самое главное в приготовлении – это технология. Не передержать, не перегреть. Очень ласково, бережно, нежно. Для начала понадобиться много терпения, но если ты это делаешь с душой и от души – проблем не возникнет. Так что пусть все будет в шоколаде!
