Более 500 самых полезных рецептов - страница 12

Баклажаны под шубой

КБЖУ: 85 кКал, 5.1 / 4.2 / 6.7Ингредиенты

1 баклажан

2 помидора

50 грамм обезжиренного йогурта

соль, чеснок по вкусу

2 столовые ложки тертого твердого сыра Приготовление

Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 1 час. После этого обжарить их на сухой сковороде без использования масла. В йогурт выдавить чеснок, перемешать. Помидор нарезать кольцами по диаметру баклажанов. Каждый баклажан смазать творожком, сверху положить кружок помидора. Блюдо выложить на противень, посыпать сыром и отправить на несколько минут в духовку, до расплавления сыра.

Баклажаны Удачные

КБЖУ: 140 кКал, 10 / 7.2 / 8.8Ингредиенты

1 баклажан

100 грамм мяса

30 грамм сыра

2 столовые ложки соевого соуса

Приготовление

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 40-60 минут. Мясо тоже нарезать, замариновать в соевом соусе. Взять шпажку, нанизать баклажан и мясо, завернуть "шампур" в фольгу и отправить в духовку примерно на 30 минут при температуре 200 градусов.

Открываем фольгу, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку до его расплавления.

Блины

КБЖУ: 121 кКал, 5.9 / 5.2 / 13Ингредиенты

2 столовые ложки кукурузного крахмала

100 миллилитров жидкого молока

1 столовая ложка нежирного йогурта

2 яйца

2 столовые ложки крутого кипятка

сода на кончике ножа

щепотка соли

подсластитель по вкусу

Приготовление

Взбиваем яйца с щепоткой соли, подсластитель. Вливаем молоко – все взбиваем.

Добавляем йогурт и соду. Взбиваем.

Аккуратно добавляем кукурузный крахмал, все взбиваем чтобы не образовалось комочков.

На последнем этапе вливаем кипяток. Еще раз все хорошо взбиваем и можно печь блины!

Из данной порции получается 5-6 тонких блинов диаметром 24 см.

Начинку для блинов вы можете приготовить на свой вкус. В качестве сметаны можно взять обезжиренный мягкий творог.

Бочонки из кабачков

КБЖУ: 85 кКал, 11 / 3 / 3.6

Ингредиенты

1 молодой кабачок

150 грамм мяса

зелень

30 грамм твердого сыра

соль, специи

Приготовление

Кабачки режем поперек предпочтительным размером (3-4 см.). Чайной ложкой аккуратно выскабливаем "внутренность", образуя бочонки. Мясо (сырое) режем на мелкие кусочки или измельчаем в блендере/мясорубке. Мякоть кабачка рубим на небольшие кусочки, зелень режем и перемешиваем с мясом. Солим, добавляем специи. Бочонки плотно наполняем полученным фаршем и отправляем в духовку примерно на 30-35 минут при 180 градусах. Посыпаем блюдо тертым сыром и возвращаем в духовку до его расплавления.

Буженина

КБЖУ: 274 кКал, 26 / 18 / 2Ингредиенты

700 грамм нежирного мяса

1 небольшая морковь

0,5 чайной ложки паприки

0,5 чайной ложки чесночного порошка

1 столовая ложка хмели-сунели

соль Приготовление

Мясо нарезать пластинами, отбить, посолить. Специи смешать. Морковь почистить и нарезать.

На фольгу выложить мясо внахлест, добавить специи, морковь, скрутить рулетом и оставить на пару часов.

После ставим в духовку запекаться при 180 °C. ~ 60-90 минут.

Готовому мясу дать остыть, затем нарезать.

Подавать в холодном виде.

Веер из баклажан

КБЖУ: 78 кКал, 9.7 / 2.1 / 5Ингредиенты

1 свежий баклажан

1 свежий помидор

1 зубок чеснока

1,5 – 2 столовые ложки натертого твердого сыра

соль и зелень по вкусу Приготовление

Баклажан помыть и нарезать веером, не прорезая до основания. Ширина «лепестков» должна быть не более 1 сантиметра. Посолить, оставить на 1 час.

Чеснок пропустить через пресс и разложить на каждый «лепесток» баклажана. Также вложить помидор, нарезанный кольцами.