Болезни органов пищеварения в почтенном возрасте. Не дайте желудку победить разум - страница 10



Диета при запорах

При запорах показаны:

– морская капуста, льняное семя, свекла, кукуруза, морковь, помидоры, кабачки, тыква, цветная капуста (не менее 200 г/сутки.);

– свежая зелень: петрушка, укроп, фенхель, кинза, сельдерей;

– салаты из свежей зелени, свежих овощей и фруктов;

– употребление мяса, содержащего большое количество соединительной ткани;

– кисломолочные продукты, белые сухие виноградные вина, квас;

– жиры, преимущественно растительного происхождения (оливковое, кукурузное масла).

– растительных жиров (оливковое, подсолнечное и другие).


Разрешается употреблять в пищу:

– хлеб пшеничный из муки грубого помола: «докторский», «здоровье»; хрустящие хлебцы (размоченные), ржаной.

– печенье сухое, несдобную выпечку;

– супы, преимущественно из овощей па мясном бульоне, холодные фруктовые и овощные супы, борщи, свекольники, щи из свежей капусты.

– нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка вареные или запеченные, куском или рубленые;

– сосиски молочные;

– нежирные виды рыбы, отварная или запеченная;

– блюда из морских продуктов;

– макаронные изделия отварные и в виде запеканок, особенно рекомендуются блюда из гречневой крупы;

– зеленый горошек, соевый творог;

– не более одного яйца в день, лучше только в блюда.

– дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мед, компоты (особенно из ревеня), муссы, фруктовые конфеты;

– сметана, творог, простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, сыры;

– молочные, сметанные на овощном отваре, фруктово-ягодные подливки.

– чай, кофе из заменителей, отвар из шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов);


Категорически запрещается:

– хлеб из муки высших сортов;

– слоеное и сдобное тесто;

– жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь;

– копчености из мяса и рыбы;

– консервы рыбные и мясные;

– рис и манную крупу ограничить;

– редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы;

– кисель, черника, айва, кизил;

– шоколад, изделия с кремом;

– острые и жирные соусы;

– хрен, горчица, перец;

– какао, черный кофе, крепкий чай, алкогольные напитки.

Колиты

Колиты – воспаление слизистой оболочки толстой кишки, обусловленное нарушением ее кровоснабжения. Чаще всего заболевание обусловлено атеросклеротическим поражением нижней брыжеечной артерии у пожилых лиц, страдающих атеросклерозом.

Болезнь проявляется приступом резчайших болей в левой половине живота, возникающей сразу или вскоре после еды, диареей, вздутием живота, иногда рвотой. Постепенно может развиться исхудание.

В легких случаях состояние больного быстро улучшается, в тяжелых случаях заболевание приобретает затяжной характер. Возможны осложнения: абсцессы печени, пиелит, перитонит, сепсис.

Лечение колитов травами

Горец змеиный. Заварить 2 чайные ложки горца змеиного (раковые шейки) в стакане кипятка.

Принимать по 2 столовых ложки 3—4 раза в день. После затихания болей и остановки кровотечения пить по 1 столовой ложке отвара.


Полынь. При болях и спазмах желудка принимают по 1/2 стакана 3 раза в день отвар из полыни обыкновенной. Отвар готовят из 2 столовых ложек травы полыни в стакане воды, кипятят 5 минут. Можно пользоваться настойкой, приготовленной из полыни и водки 1:10. Настаивают 7 дней.

Принимать по столовой ложке 3 раза в день.


Трава льнянки. Заварить 1 стаканом кипятка 2 столовых ложки травы льнянки с семенами, собранной в августе. Настоять, укутав, 2 часа.